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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Daniel Rodriguez

le Lundi 21 Décembre 2015

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





Daniel Rodriguez
Daniel Rodriguez
NOM : Rodriguez
PRENOM : Daniel
SURNOM : L'espagnol, Amalio, Dani dandy
    
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #enthousiaste #passionné #curieux
    
ÉTABLISSEMENT ACTUEL
    
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :    
  
    
MENTOR DANS LA PROFESSION : Inspiré par Colin Field, Johan Burgos, Pierrette ( la propriétaire du café près de chez moi)
    
BAR FAVORI A PARIS : UC-61
    
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Freedom in paradise, Reggae beach bar, Cozumel, Mexico
    
SPIRITUEUX FAVORI : Gin
    
SIROP FAVORI : Sirop Indi (mélange de poivre timut, cardamone, citronnelle)
    
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ?  : Du Rhum Portoricain Don Q, Gin Nordes, Gin Aviation, Cognac Frapin, Cognac Delamain
    
APPLICATION FAVORITE : Hotmix radio
    

Smoke & Stormy par Daniel Rodriguez
Smoke & Stormy par Daniel Rodriguez

NOM DU COCKTAIL SIGNATURE :  Smoke & Stormy
    
INSPIRATION : Robert Louis Stevenson, l'île de Skye et la forêt de Fontainebleau
    
RECETTE COCKTAIL
5cl de Talisker storm
2cl de liqueur de tabac Perique
1cl de sirop de miel de bruyère
3 traits de Aztec chocolate bitters
3 traits de Lemon bitters
1 douille de sciure de chêne de la forêt de Fontainebleau

MÉTHODE D'ÉLABORATION : Au verre à mélange, puis fumé sous cloche, à la pipe à fumer.
VERRERIE : Servi dans une pipe en verre.
DÉCO : Zestes d'orange brûlés sur le bord de la pipe.

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