NOM : Dedieu
PRENOM : Franck
SURNOM : Francky
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #creatif #happy #passioné
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Redwood Lyon
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
Octobre 2012 : meilleur apprentis de France
MENTOR DANS LA PROFESSION : Marc Bonneton
BAR FAVORI A PARIS : Sherry Butt
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Caffe Dante NYC ( Favori du moment, même si je ne peux pas en choisir 1 )
SPIRITUEUX FAVORI : Rhum
SIROP FAVORI : Le Sirop d’Hiver, sur notre menu Redwood 2015
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Pas grand chose ( je vis à 1 minute du Redwood )
APPLICATION FAVORITE : Plans et Rappel
PRENOM : Franck
SURNOM : Francky
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #creatif #happy #passioné
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Redwood Lyon
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
Octobre 2012 : meilleur apprentis de France
Avril 2104 : Ouverture de Redwood Lyon
Fevrier 2015 : Gagnant Legacy France
Fevrier 2015 : Gagnant Legacy France
Mai 2015 : Gagnant Legacy Global
MENTOR DANS LA PROFESSION : Marc Bonneton
BAR FAVORI A PARIS : Sherry Butt
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Caffe Dante NYC ( Favori du moment, même si je ne peux pas en choisir 1 )
SPIRITUEUX FAVORI : Rhum
SIROP FAVORI : Le Sirop d’Hiver, sur notre menu Redwood 2015
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Pas grand chose ( je vis à 1 minute du Redwood )
APPLICATION FAVORITE : Plans et Rappel
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NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Le Latin
INSPIRATION : LE cocktail qui m’a permis de gagner la Legacy 2015. Inspiré de l’histoire de deux familles pour un produit culturel latin global , à l’identité , méditerranéenne et Francaise .
RECETTE COCKTAIL :
4,5 cl Bacardi Carta blanca
2 cl Jus de citron
2 cl vin blanc ( viognier )
2 barspoon sucre fin
1 barspoon Saummure d’olive
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Shaken
VERRERIE : Verre a vin
DÉCO : Une olive