Connectez-vous S'inscrire
Infosbar - Tendances - Bars - Cocktails - Mixologie
#Bars #Cocktails & #Business
Facebook
Twitter
YouTube
Instagram
LinkedIn
Tendances Bars Cocktails

Tendances Bars Cocktails

Connectez-vousS'inscrire

Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Gaetan Costecalde

le Vendredi 22 Janvier 2016

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





Nom: Costecalde 
Prénom: Gaetan 
Surnom: Caske

3 hashtags pour te décrire : #passionné #festif #creatif

Établissement actuel : Sofitel Lyon Bellecour 

Parcours en 4 dates clés :
2006 barman au club med 
2011 barman au Sofitel Lyon
2013 premier de bar au Sofitel Lyon
2016 responsable des bars du Sofitel Lyon

Mentor dans la profession : Dominique Del Rizzo 

Bar favori à Paris : Expérimental Cocktail Club

Bar favori dans le monde : City Space bar à Moscou 

Spiritueux favori : Rhum et Gin

Sirop favori : sirop de cigare maison

Que trouve-t-on dans le bar de ton appart ? : rhum/ gin/ whisky un peu tout quoi :) et toujours Ricard pour mon papa :)

Application favorite : Facebook 

Nom du cocktail signature : The Martinican Ambassador 
Inspiration : cocktail créé pour le concours rhumbellion et inspiré du livre Bariana de Julien fouquet 

Recette cocktail :
4cl trois rivière vsop
2cl ambassadeur cusenier
1cl sirop de cigare 
1 Spoon curaçao orange 
1 Spoon cherry brandy

Méthode d'élaboration : verre à mélange ( sirop au verre mélange car fait dans la recette du livre Bariana mais je sais normalement interdit ;) )

Verrerie : verre à cherry 

Déco: zeste d'Orange + cerise à l'eau de vie

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Suivez-nous sur Facebook
Suivez-nous sur Facebook






Dans la même rubrique :
< >