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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Germain Canto

le Vendredi 16 Octobre 2015

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





Germain Canto au pays des kangourous
Germain Canto au pays des kangourous
NOM : CANTO
PRENOM : Germain
SURNOM : j’en connais pas
 
 
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #accueillant #cognac #S&L

ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Le Bar Louise (Cognac) / Sugar & Lemon (Évènementiel)

PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
Bar de Club 
Sugar & Lemon 
Sydney Australie et rencontre de Mike Enright avec le groupe Merivale puis The Barber Shop 
Sud Ouest de la france avec Sugar & Lemon à nouveau et le Bar Louise de Cognac
 
MENTOR DANS LA PROFESSION : Mike Enright (The Barber Shop Sydney)

BAR FAVORI A PARIS : Le Calbar

BAR FAVORI DANS LE MONDE : The Barber Shop Sydney
 
SPIRITUEUX FAVORI : COGNAC

SIROP FAVORI : Simple Syrup

QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : 60 bouteilles de mezcal / Tequila / 10 rhums / du gin / Et bien évidement du Cognac
 
APPLICATION FAVORITE :
 

N°28 par Germain Canto
N°28 par Germain Canto

NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : N°28

INSPIRATION : Mon prénom, mon age, assemblé à une liqueur …

RECETTE COCKTAIL :
30 ml St Germain
20 ml Gin
20 ml Lime
10 ml Dry curaçao
5 ml miel
Bitter
 
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Au Shaker
VERRERIE : Coupette
DÉCO : Maraschino cherry

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