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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Guillaume Guerbois

le Lundi 29 Février 2016

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Guillaume Guerbois
NOM : GUERBOIS 
PRENOM : GUILLAUME 
SURNOM : EL PEPINO 
 
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #3G #machine #concombre 

ÉTABLISSEMENT ACTUEL : freelance bartender pour Hermosa Création 

PARCOURS EN 4 DATES CLÉS
2002 : Début de carrière au Murano Urban Resort 
2007 : Park Hyatt Paris Vendôme 
2014 : Le Forvm 
2015 : Hermosa Création 
 
MENTOR DANS LA PROFESSION : Sandrine Houdré-Grégoire et Yann Daniel 

BAR FAVORI A PARIS : Mabel 

BAR FAVORI DANS LE MONDE : Buck and Break (Berlin) 
 
SPIRITUEUX FAVORI : téquila 

SIROP FAVORI : gingembre 

QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : beaucoup trop de choses qui dorment 
 
APPLICATION FAVORITE : Soundcloud 



NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Hermosa Daiquiri

INSPIRATION : le reflet de ma carrière 

RECETTE COCKTAIL
- 50ml light rum 
- 20ml luxardo maraschino 
- 25ml fresh lime juice 
- 5ml violet syrup 
 
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Au shaker avec moitié glace pilée et moitié glace cube 

VERRERIE : coupette 

DÉCO : lamelle de concombre "hermosa style"

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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