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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Hubert Leurent

le Vendredi 20 Novembre 2015

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





Hubert Leurent
Hubert Leurent
NOM : Leurent 
PRENOM : Hubert 
SURNOM : Jared (merci Le Calbar...) 
 
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #POSEY #OKLM #DANDY 

ÉTABLISSEMENT ACTUEL : LE DANDY, Lille 

PARCOURS EN 4 DATES CLÉS
11 Juillet 2012 : Création du bar Le Dandy 
2014 : Découverte des bars new-yorkais 
11 mai 2015 : Gagnant du North American Whiskey - The Bartender Contest 2015 
29 juin 2015 : Participation à la finale France de la Worldclass Competition 2015 
 
MENTOR DANS LA PROFESSION : Pas vraiment de mentor mais beaucoup de belles rencontres 

BAR FAVORI A PARIS : Le Calbar et Andy Wahloo 

BAR FAVORI DANS LE MONDE : Employees Only à New York 
 
SPIRITUEUX FAVORI : Whisky 

SIROP FAVORI : Sirop de popcorn caramel 

QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Plein de trucs d’un peu partout dans le monde, c’est mes souvenirs de vacances! Mais principalement du Whisky et du Rhum 
 
APPLICATION FAVORITE : über... et Infosbar 
 

Mayan Coffee par Hubert Leurent
Mayan Coffee par Hubert Leurent
NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Mayan Coffee

INSPIRATION : J’ai récemment eu l’occasion de rencontrer plusieurs baristas et de découvrir l’univers du café 

RECETTE COCKTAIL : 
5cl de Rhum Zacapa 23 
3cl de Cold Brew (Sidama Ethiopie) 
2cl de jus de citron vert 
2cl de sirop de sucre 
Blanc d’œuf 
Bitter Chocolate 
 
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Shaker / Dry Shake 
VERRERIE : Verre à martini 
DÉCO : Déco au bitter

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