NOM : Péré
PRENOM : Julien
SURNOM : Dju
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #happy #créatif #goodvibes
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : The Monkey Club
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
20 septembre 2015 : rentrée en M.C.B
25 juin 2015 : remise des médailles régionales maf
27 octobre 2015 : final maf barman
MENTOR DANS LA PROFESSION : Jean-Louis Hugonnet, Lionel Faure, Sam Dedieu
BAR FAVORI A PARIS : Harry's New-York Bar
BAR FAVORI DANS LE MONDE : La Queue du Coq (Annecy)
SPIRITUEUX FAVORI : scotch whisky
SIROP FAVORI : sirop de miel
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : des shakers
APPLICATION FAVORITE : Facebook
PRENOM : Julien
SURNOM : Dju
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #happy #créatif #goodvibes
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : The Monkey Club
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
20 septembre 2015 : rentrée en M.C.B
25 juin 2015 : remise des médailles régionales maf
27 octobre 2015 : final maf barman
MENTOR DANS LA PROFESSION : Jean-Louis Hugonnet, Lionel Faure, Sam Dedieu
BAR FAVORI A PARIS : Harry's New-York Bar
BAR FAVORI DANS LE MONDE : La Queue du Coq (Annecy)
SPIRITUEUX FAVORI : scotch whisky
SIROP FAVORI : sirop de miel
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : des shakers
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NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : italiano smash
INSPIRATION : L’Italie
RECETTE COCKTAIL :
5cl de gin
2cl de citron vert
1,5cl de sirop de miel
5 tranches fines de concombre
0,75cl de maraschin
Blanc d œuf
Top de prosseco
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Au shaker
VERRERIE : verre mélodia
DÉCO : tranche de concombre, tête de menthe, tranche de citron vert et jaune déshydratée