NOM : Vermont
PRENOM : Julien
SURNOM : Timmy
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #simple
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Cartel, Bar Privé, Aix en provence
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
Wilton Nantes CQP Bar 2014
Premier extra et coup de coeur pour le cocktail : Pulp Cosmopolitan à Nantes
Premier poste de Chef Barman : Hotel le prieuré à Chamonix
Poney Club, Annecy
Cartel Bar, Aix en provence
MENTOR DANS LA PROFESSION : Maxime Favreau
BAR FAVORI A PARIS : Danico
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Creps Al Born, Barcelone
SPIRITUEUX FAVORI : il y en a trop…
SIROP FAVORI : Tonka
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ?
De la Suze, du vermouth, du gin, du rhum, de la Vodka Beluga et de la bière
APPLICATION FAVORITE : Facebook
PRENOM : Julien
SURNOM : Timmy
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #simple
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Cartel, Bar Privé, Aix en provence
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
Wilton Nantes CQP Bar 2014
Premier extra et coup de coeur pour le cocktail : Pulp Cosmopolitan à Nantes
Premier poste de Chef Barman : Hotel le prieuré à Chamonix
Poney Club, Annecy
Cartel Bar, Aix en provence
MENTOR DANS LA PROFESSION : Maxime Favreau
BAR FAVORI A PARIS : Danico
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Creps Al Born, Barcelone
SPIRITUEUX FAVORI : il y en a trop…
SIROP FAVORI : Tonka
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ?
De la Suze, du vermouth, du gin, du rhum, de la Vodka Beluga et de la bière
APPLICATION FAVORITE : Facebook
COCKTAIL SIGNATURE : Lucile 2
INSPIRATION : Film, gastronomie
RECETTE COCKTAIL :
50 ml de Hudson baby bourbon en Fat Wash avec un beurre noisette
10 ml de Seve de feu de joie
2 dash Bitter chocolat noir 90% maison
5 ml de sirop de tonka maison
15 ml d’eau
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Verre à mélange
VERRERIE : Old fashioned
DÉCO : Tronc D’arbre et badiane
RECETTE COCKTAIL :
50 ml de Hudson baby bourbon en Fat Wash avec un beurre noisette
10 ml de Seve de feu de joie
2 dash Bitter chocolat noir 90% maison
5 ml de sirop de tonka maison
15 ml d’eau
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Verre à mélange
VERRERIE : Old fashioned
DÉCO : Tronc D’arbre et badiane
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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