Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Mathieu Obringer

NOM : OBRINGER
PRENOM : MATHIEU
SURNOM : MAT OBRING’ OU PUPUCE
 
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #NewStyle #SoCool #FaisDesShoots
 
ÉTABLISSEMENT ACTUEL:Le Parfum
 
PARCOURS EN 4 DATE CLÉS
2010 : Découverte du monde du bar
2011: Entrée à l’école hôtelière
2014 : Prestation dans toute l’Europe
2015: Prise de poste au parfum
 
MENTOR DANS LA PROFESSION : Tellement de choses à apprendre et à voir que je ne peux pas me limiter à une personne
 
BAR FAVORI A PARIS : Le Syndicat
 
BAR FAVORI DANS LE MONDE : ORIOL (Londres)

SIROP FAVORI : Cerise confite
 
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : De quoi faire des shots (tequila-rhum-calvados)
 
APPLICATION FAVORITE : Google Maps
 

NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : The Walnut of Cuba

RECETTE COCKTAIL :
- 5ml sirop de cerise confite 
- 8 dash bitter black walnut 
- 10ml pedro ximenez sherry 
- 60ml havana 7ans
- zeste d'orange
 
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Verre à mélange

VERRERIE : Tasse à thé japonaise

DÉCO : Tuile de caramel au rhum