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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Nicolas Lasjuilliaras

le Vendredi 26 Février 2016

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





NOM : Lasjuilliarias
PRENOM : Nicolas
SURNOM : Nico
    
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #généreux #passionné #jovial
    
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Les Bains (Paris)
    
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :    
2006 arrivée à Paris
2008 Murano
2012 Silencio
2015 les Bains
 
MENTOR DANS LA PROFESSION : Sandrine Houdré-Gregoire
    
BAR FAVORI A PARIS : Lockwood
    
BAR FAVORI DANS LE MONDE : White Lyan
    
SPIRITUEUX FAVORI : Rhum
    
SIROP FAVORI : 3 Vanilles (maison)
    
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ?  : Rhum plantation, Laphroaig, Monkey 47
    
APPLICATION FAVORITE : Bim

NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : White Negroni
INSPIRATION : Tout a commencé par le Negroni, que j’affectionne, et l’envie de faire un vermouth maison, en l’occurrence au vin jaune 

RECETTE COCKTAIL :     
Beefeater 24
Vermouth maison au vin jaune
Kina l’avion d’or
Eau-de-vie de gentiane 

MÉTHODE D'ÉLABORATION : Mixing glass
VERRERIE : Rocks 
DÉCO : Zeste de citron

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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