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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Nicolas Margeot

le Vendredi 11 Décembre 2015

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





NOM : MARGEOT
PRENOM : Nicolas
SURNOM : Nicky, Tender, Tac
    
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #Stetson #Doubleshake #Cocktailstorming
    
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Carry Nation (Marseille)
    
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :    
2006: Sortie de la Mention Complémentaire Bar de Toulon
2007: Embauche au Plaza Athénée, Paris
2013: 1er contrat au Carry Nation, Marseille
2014: Entrée dans l'Association des Barmen de France
    
MENTOR DANS LA PROFESSION : Guillaume Ferroni
    
BAR FAVORI A PARIS : Le Calbar
    
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Je n'ai pas eu la chance de visiter de bar à l'étranger mais entre le Please don't tell, le Jerry Thomas et l'Artesian, mon coeur balance et mon porte monnaie souffre d'avance.

SPIRITUEUX FAVORI : Le Navan
    
SIROP FAVORI : Sirop de miel à la lavande
    
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ?  : Quelques bouteilles, pas mal de RhumS, de plus en plus de Gin, beaucoup de liqueurs, mais pas assez de Navan...
    
APPLICATION FAVORITE : Shazam, Facebook, Spotify
 


NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Angetusera

INSPIRATION : Je me suis inspiré du Trinidad Sour pour la "petite" proportion de bitter et de mon ange personnel pour le reste.
    
RECETTE COCKTAIL :     
3cl de sirop d'érable
1,5cl de jus de citron vert
10 feuilles de menthe fraiche
2,5cl de rhum Angostura 1919
3cl de bitter Angostura classic
    
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Au shaker
VERRERIE : Verre à cocktail
DÉCO : Feuille d'érable japonais et tête de menthe
 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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