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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Nicolas Monier

le Lundi 18 Janvier 2016

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Nicolas Monier
NOM : Monier
PRENOM : Nicolas
SURNOM : Nico
 
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : # aloha, # lerhumcestlavie, # papabartender

ÉTABLISSEMENT ACTUEL : ALOHA

PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
2005 Mention complémentaire barman
2008 Champion de France ABF de flairbartending
2014 Ouverture de « ALOHA »
2018 Entrée en bourse (#onpeutrever)
 
MENTOR DANS LA PROFESSION : Régine Cognet

BAR FAVORI A PARIS : Harry's New York Bar

BAR FAVORI DANS LE MONDE : Three dots and a dash (Chicago)
 
SPIRITUEUX FAVORI : Le Rhum

SIROP FAVORI : Sirop de gingembre maison, pour les recettes tropicales

QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Ypioca 150 anos
 
APPLICATION FAVORITE : Facebook, classique


NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Hawaiian Breeze

INSPIRATION : Sea Breeze

RECETTE COCKTAIL :
5cl de vodka
½ fruit de la passion
2cl de jus d'ananas
6cl de jus de cranberry
 
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Shaker

VERRERIE : Tiki bambou

DÉCO : tranche et feuille d'ananas , cerise confite

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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