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Bartenders at work by Infosbar : le CV express de Quentin Beurgaud

le Vendredi 4 Décembre 2015

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





NOM : Quentin
PRENOM : Beurgaud
SURNOM : TinTin
    
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #Finerhum&cocktail #Geneve #Spirit
    
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Little Barrel (Genève)

PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
2004-2007 : Directeur de restauration et évènementiel au Casino de Jeux de St julien
2007-2012 : Bar Manager Quirinale, Genève
2012-2015 Bar manager L’Apothicaire Cocktail Club, Genève
Septembre 2015 : Ouverture en tant qu'associé du Little Barrel, Genève
   
MENTOR DANS LA PROFESSION : Pas de Mentor
    
BAR FAVORI A PARIS : Mabel - Paris
    
BAR FAVORI DANS LE MONDE : La Fontana - Havane (Cuba)
    
SPIRITUEUX FAVORI : Rum Zafra 21 ans
    
SIROP FAVORI : Sirop Vanille
    
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ?  : Cordial campari
    
APPLICATION FAVORITE : Youtube
 

NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : BURBERRY
INSPIRATION :

RECETTE COCKTAIL :     
4cl rhum Havana 3y
2cl liqueur blueberry infusés au thym
5cl purée blueberry 
2cl lime 
1cl sucre liquide
Top up soda 
 
 
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Au shaker
VERRERIE : Collins Glass
DÉCO : 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération






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