NOM : Rodriguez
PRENOM : Remy
SURNOM :
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #undernierverreetonsecasse #teamwork #cocktails
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Bar Manager à Tiger (Paris)
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
1998, premiers pas dans le métier au côté de mon père dans sa pizzeria, extra au bar durant les vacances, premiers américanos & irish coffees
2005 saison au Club Med durant laquelle j’ai rencontré ma femme
2006 cocktail bartender au Buddha-Bar Paris, puis progressivement 1er barman, second de bar, puis bar manager
2000 Classement drinks international 3ème meilleur bar cocktail
2013 Direction du Qu4tre, le bar du Buddha-Bar Hôtel Paris
MENTOR DANS LA PROFESSION : Tom Cruise
BAR FAVORI A PARIS : Bedford Arms
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Nightjar (Londres)
SPIRITUEUX FAVORI : Gin
SIROP FAVORI : Actuellement le sirop de tonic water que j’utilise pour réaliser le tonic maison au TIGER
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Du Champagne
APPLICATION FAVORITE : Instagram
PRENOM : Remy
SURNOM :
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #undernierverreetonsecasse #teamwork #cocktails
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Bar Manager à Tiger (Paris)
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
1998, premiers pas dans le métier au côté de mon père dans sa pizzeria, extra au bar durant les vacances, premiers américanos & irish coffees
2005 saison au Club Med durant laquelle j’ai rencontré ma femme
2006 cocktail bartender au Buddha-Bar Paris, puis progressivement 1er barman, second de bar, puis bar manager
2000 Classement drinks international 3ème meilleur bar cocktail
2013 Direction du Qu4tre, le bar du Buddha-Bar Hôtel Paris
MENTOR DANS LA PROFESSION : Tom Cruise
BAR FAVORI A PARIS : Bedford Arms
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Nightjar (Londres)
SPIRITUEUX FAVORI : Gin
SIROP FAVORI : Actuellement le sirop de tonic water que j’utilise pour réaliser le tonic maison au TIGER
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Du Champagne
APPLICATION FAVORITE : Instagram
NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Oh My Dog !!!
INSPIRATION : élaboré en 2008 avec le gin Bulldog
RECETTE COCKTAIL :
3 wedges lime écrasés
50ML gin infusé au poivre blanc
15ML Pama
15ML belvoir raspberry&rose cordial
glace & fill ginger ale
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Direct
VERRERIE : Hi Ball
DÉCO : Citron vert
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Suivez-nous sur Facebook
