NOM : Plagnat
PRENOM : Romain
SURNOM : Ro
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #Healthy #passionné #curieux
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Redwood (Lyon)
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
Août 2014 Apprentissage à Redwood
Mai 2015 Final des Trophées du Bar
Été 2015 Responsable de Bar à Redwood
Août 2016 Sydney
MENTOR DANS LA PROFESSION : Franck Dedieu et Marc Bonneton
BAR FAVORI A PARIS : Tout dépend de mon humeur, mais je dirais Le Syndicat et Le Sherry Butt, c' est le duo gagnant d' un dimanche à Paris.
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Je n'ai pas assez voyagé pour te répondre sérieusement alors je te renvoie aux amis de Montpellier avec Le Papa Doble ;)
SPIRITUEUX FAVORI : Rhum
SIROP FAVORI : Sirop de sucre
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : En général, tu trouveras du Caroni et du Bourbon, pour faire des Old Fashioned,
APPLICATION FAVORITE : Alarmes et Calendrier
PRENOM : Romain
SURNOM : Ro
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #Healthy #passionné #curieux
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Redwood (Lyon)
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
Août 2014 Apprentissage à Redwood
Mai 2015 Final des Trophées du Bar
Été 2015 Responsable de Bar à Redwood
Août 2016 Sydney
MENTOR DANS LA PROFESSION : Franck Dedieu et Marc Bonneton
BAR FAVORI A PARIS : Tout dépend de mon humeur, mais je dirais Le Syndicat et Le Sherry Butt, c' est le duo gagnant d' un dimanche à Paris.
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Je n'ai pas assez voyagé pour te répondre sérieusement alors je te renvoie aux amis de Montpellier avec Le Papa Doble ;)
SPIRITUEUX FAVORI : Rhum
SIROP FAVORI : Sirop de sucre
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : En général, tu trouveras du Caroni et du Bourbon, pour faire des Old Fashioned,
APPLICATION FAVORITE : Alarmes et Calendrier
NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Seeds of Sun
INSPIRATION : Une version améliorée du Sun Mash que j'ai présenté aux Trophées du Bar en 2015.
RECETTE COCKTAIL :
50ml de Bourbon
15ml de Sirop de Graines
20ml de Jus d'orange
1 Dash d' Angostura
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Shaker
VERRERIE : Rocks
DÉCO : Givrage au sel