NOM : Tesnier
PRENOM : Yann
SURNOM : Ovic, Captain.
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #Crabeshake #Faitespaslesmalouins #pepouze
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Vacataire
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
Septembre 2011: Entrée école de bar ( CQP Barman monde de la nuit - KerLann-Rennes),
Avril 2013 : Arrivée au sein de l'Expérimental Cocktail Group, au Ballroom en tant que Barman
Septembre 2014 : Arrivée au Prescription en tant que Barman
Novembre 2014 : Bar Manager du Prescription Cocktail Club.
MENTOR DANS LA PROFESSION : Yoann Demeersseman
BAR FAVORI A PARIS : Little Red Door
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Beaucoup trop...
SPIRITUEUX FAVORI : Ceux d'Islay
SIROP FAVORI : Porto infusé badiane et poivre de Jamaique
QUE TROUVE-T-ON DANS LE BAR DE TON APPART ? : Du bon rhum et de bons Whiskies
APPLICATION FAVORITE : Uber
PRENOM : Yann
SURNOM : Ovic, Captain.
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE : #Crabeshake #Faitespaslesmalouins #pepouze
ÉTABLISSEMENT ACTUEL : Vacataire
PARCOURS EN 4 DATES CLÉS :
Septembre 2011: Entrée école de bar ( CQP Barman monde de la nuit - KerLann-Rennes),
Avril 2013 : Arrivée au sein de l'Expérimental Cocktail Group, au Ballroom en tant que Barman
Septembre 2014 : Arrivée au Prescription en tant que Barman
Novembre 2014 : Bar Manager du Prescription Cocktail Club.
MENTOR DANS LA PROFESSION : Yoann Demeersseman
BAR FAVORI A PARIS : Little Red Door
BAR FAVORI DANS LE MONDE : Beaucoup trop...
SPIRITUEUX FAVORI : Ceux d'Islay
SIROP FAVORI : Porto infusé badiane et poivre de Jamaique
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NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Il Vino
INSPIRATION : Les vins français
RECETTE COCKTAIL :
5 cl Pisco
1cl fino
1 bsp Pedro ximenez
1bsp Campari
1 bsp Byrrh
MÉTHODE D'ÉLABORATION : Verre à Mélange
VERRERIE : Verre à vin
DÉCO : Cerise au Marasquin