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Tendances Bars Cocktails

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Beluga Signature 2018 à So(t)chi (Russie) : Les résultats

Rédigé par le Mercredi 19 Septembre 2018

Organisée par Beluga vodka à So(t)chi (Riviera Russe), la finale mondiale de la compétition de bartenders fut un véritable succès. Après la thématique du food-pairing en 2017, le 3 ème volet du Beluga Signature s’est orchestré autour la fragrance. Cette 3 édition a révélé la créativité et l’immense talent des 8 finalistes internationaux.





#belugasignature #belugavodka #creatednotmade #masterednotmixed

Autour d'Alessandro Venturi, les 7 finalistes du Beluga Signature 2018
Autour d'Alessandro Venturi, les 7 finalistes du Beluga Signature 2018
Cette année, le gagnant est Italien. Alessandro Venturi, bartender à l’hôtel La Griffe (Rome) a su convaincre par son charisme. Le jury, composé de Philip Duff, Marcus Voglrieder, Oscar Quagliarini et Marie Wright a récompensé la qualité de son cocktail parfaitement équilibré et en phase avec les codes luxe de Beluga vodka.

 

TROPHÉE BELUGA SIGNATURE 2019


THE WINNER : ALESSANDRO VENTURI - ROME

Beluga Signature 2018 à So(t)chi (Russie) : Les résultats

LES 3 LAURÉATS

Guillermo Pittaluga, Alessandro Venturi et Natalie Van Wyk
Guillermo Pittaluga, Alessandro Venturi et Natalie Van Wyk

LE COCKTAIL BELUGA ETERNITY - FRANCE

Guillermo Pittaluga et son cocktail Beluga Eternity
Guillermo Pittaluga et son cocktail Beluga Eternity
​Comme chacun des finalistes, le candidat français Guillermo Pittaluga  n’a eu que
60 minutes chrono dans la cocktail room pour élaborer son projet. La genèse de son
cocktail « Beluga Eternity » démarre à partir de la fragrance chêne, tirée au sort
un jour plus tôt. Pour sa 2 ème finale golobale consécutive, le bartender  a construit
un story telling solide autour des nombreuses valeurs du chêne (longévité, solidité,
qualités organoleptiques utilisées dans l’industrie des spiritueux  pour le vieillissement
de certains alcools…). Guillermo a même disserté sur la famille, lui qui venait tout juste
d'être père de 2 jumeaux.

Sur fond musical d’ Eternity  by R.William et avec une élocution remarquable "dans
la langue de Robbie"
, le bartender Niçois a distillé l’histoire de son cocktail. Ce story
telling touchant a notamment mis en émoi l’une des organisatrices de la compétition,
au point de voir quelques larmes d’émotion couler sur son visage.

A ce stade, Katerina Tsokolenko et Jessica Peuthert (Ambassadrices Beluga
vodka France) croyaient au sacre de Guillermo. Mais une erreur (humaine)
surprenante et tellement inhabituelle est venue lui faucher toute idée d’une
potentielle victoire. Malgré cela, le frenchy a su terminer sa prestation avec brio
et a réussi à accrocher la 3 ème place derrière l’allemande Natalie Van Wyk.

 

RECETTE COCKTAIL ​BELUGA ETERNITY

50 ml Beluga Allure vodka
10 ml chocolate liqueur 
20 ml Dolin Dry
3 dashes of  cacao bitters oak infused
3 drops of white truffle oil infused with nutmeg & tonka beans

 

Cocktail Beluga Eternity à base de Beluga Allure
Cocktail Beluga Eternity à base de Beluga Allure

RETOUR SUR LE PROGRAMME DU BELUGA SIGNATURE 2K18

Outre la créativité des bartenders, nous avons adoré le programme organisé autour 
de la compétition: le Sky Park avec son pont suspendu à plus de 200 m d'altitude et
son impressionnante tyrolienne ou encore le Sochi Arboretum (parc végétal) dans lequel
s'est déroulée la masterclass "parfum". De très bons souvenirs également à "Cocktail Gallery"
avec une mention Excellent pour  le cocktail "The Son of Man" (Beluga Noble, Clarified herbal
cordial, orange olive, oil). Enfin, la visite au Central Market de Sochi fut une très belle découverte
en terme de produits locaux. 
 

SPECIAL THANKS

Merci à la team Beluga pour cette édition qualitative du Beluga Signature 2018
et félicitations à notre finaliste français dont nous sommes très fiers.
 


 
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