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Belvedere Unfiltered

le Mardi 25 Février 2014

Poursuivant sa recherche d’excellence, la vodka Belvedere complète sa gamme en lançant Belvedere Unfiltered. Elaborée à partir d’une matière première de qualité encore supérieure au seigle d’or de Dankowski, le seigle de diamant de Dankowski est rare et cultivé par très peu de fermes dans la région de Mazovia en Pologne.





Vodka Belvedere Unfiltered
Vodka Belvedere Unfiltered

Ce seigle dit « du boulanger », contient peu d’amidon et confère au jus toute sa complexité, son corps mais également sa finesse, son élégance et son équilibre. Cette vodka est non filtrée afin de préserver la saveur du grain et révéler le parfum de senteurs de pain et de noix grillées. Une grande première reconnue par ses pairs.

 



L'ÉLABORATION D'UNE VODKA D'EXCEPTION

Comme toutes les vodkas de la gamme Belvedere, Belvedere Unfiltered est distillée selon des méthodes traditionnelles polonaises remontant à plus de 600 ans et élaborée à partir d’un seigle rare qui lui confère finesse, élégance et équilibre.

 

Tout comme pour les autres vodkas de la gamme Belvedere, Belvedere Unfiltered est le fruit d’un double processus où l’eau-de-vie et l’eau se retrouvent au moment du mélange. Tout d’abord, une quadruple distillation permet d’obtenir une eau-de-vie à 96,4 %, testée et contrôlée, puis laissée au repos avant mélange. Par ailleurs, une eau pure à 100 % (acheminée depuis des puits artésiens) ayant subi des tests de pureté, est oxydée à plusieurs reprises, stérilisée et filtrée. Lors du mélange, le maître distillateur ajoute l’eau pure à l’eau-de-vie pour obtenir une vodka titrant à 40 %.

 

A la différence des autres vodkas de la gamme, Belvedere Unfiltered est non filtrée afin de conserver les arômes, la finesse ainsi que le caractère unique du seigle de diamant de Dankowski.

 

Après de nouveaux tests de qualité, la vodka est prête pour l’embouteillage dans des bouteilles décorées en verre givré. Suite au remplissage, le timbre d’origine est posé à la main.

 

 
 

 

ARÔMES 

Un doux parfum d’air marin allié aux senteurs chaleureuses de pain et de noix grillées.
 

DÉGUSTATION

Certains l’appellent la vodka des amateurs de whisky tant elle est riche, ronde, savoureuse et équilibrée.

Notée 4/5 par Simon Difford de Class Magazine (2012).

 

MODE DE CONSOMMATION

Dégustez Belvedere Unfiltered pure, sur glace, glacée ou en cocktails minimalistes.
 


Cocktail Unfiltered Dry Belvedere
Cocktail Unfiltered Dry Belvedere




IDÉES COCKTAILS
 

UNFILTERED DRY BELVEDERE

5 cl de Belvedere Unfiltered

1 cl Dry Vermouth
 

Remuer à l’aide d’une cuillière à mélange

Filtrer dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.

Garnir d’une tranche de concombre.

 


Belvedere on the rocks
Belvedere on the rocks



BELVEDERE ON THE ROCKS

50 ml de Belvedere Unfiltered
 

Verser sur de la glace pilée dans un verre à whisky

 
 

BELVEDERE JULEP

Shaker 50 ml de Belvedere Unfiltered

20 ml de sirop de sucre de romarin
 

Verser dans un verre julep

Ajouter de la glace pilée

Décorer avec un brin de romarin

 

 

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

 






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