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Best Mojito in Paris 2013 : les résultats !

Rédigé par Caroline Jolivet le Mercredi 16 Octobre 2013

Le Best Mojito In Paris révèle le nom de son grand gagnant 2013.





Best Mojito in Paris 2013 au Cuba Compagnie // DR
Best Mojito in Paris 2013 au Cuba Compagnie // DR
Le dimanche 13 octobre dernier, le Cuba Compagnie Café, à Paris, accueillait l’édition 2013 du concours du Best Mojito In Paris.
 
Et cette année, 10 nouveaux candidats se sont affrontés, le temps d’une soirée riche en émotions… 
 
LES 10 CANDIDATS
 
Matthias ASO, 24 ans, commis Barman du Park Hyatt Paris Vendome. 
 
Médéric MARIGNAC, 22 ans, à la recherche d’un emploi. A été élu meilleur apprenti de France. 
 
Marisela DELIS MOLINA, 47 ans, travail au Cuba Compagnie comme serveuse. 
 
Alexandre LAPEYRADE, 22 ans, commis de bar au Park Hyatt Paris Vendôme.
 
Madiba CAMARA, 25 ans, Barman au Novotel Paris les Halles.
 
Laurent BESSON, 30 ans, Chef Barman à l’Hypnose Cocktail Bar.
 
Victoria MANGA, 22 ans, Barmaid à L’Impasse (au Touquet).
 
Cherif EL KHODJA, 23 ans, fondateur de l’Hypnose Cocktail Bar.
 
Nans BAS, 22 ans, barman au Purple Lounge, Casino de Granville. 
 
Walson MUNIZ PEREIRA, 20 ans, chef Barman au Mojito Lab. 

Matthias ASO au Cuba Compagnie pour le Best Mojito in Paris 2013 // DR
Matthias ASO au Cuba Compagnie pour le Best Mojito in Paris 2013 // DR
Après des délibérations, faites par un jury composé de Manuel, de la société Giffard, Ricardo, de la société Havana Club et Quentin, de la société Barseasons et boutique-bar.com, c’est finalement Matthias Aso, du Park Hyatt Paris Vendome, qui a été sacré grand gagnant du Best Mojito in Paris 2013.

Médéric Marignac arrive second du concours tandis que Marisela Delis Molina, du Cuba Compagnie, monte sur la troisième marche du podium. 
 
 

Les créations de Matthias ASO lors du Best Mojito in Paris 2013 // DR
Les créations de Matthias ASO lors du Best Mojito in Paris 2013 // DR
LES RECETTES DU GAGNANT MATTHIAS ASO
 
Mojito Sucré : Le "Chocolate Storm Mojito" :
Composé de menthe fraiche, orange préssée, creme de cacao blanc giffard, blanc d'oeuf, rhum havana club 3 anos et ginger ale.

Réaliser au Shaker.
Servi dans un verre coupette.
Déco: verre coupette givré entierement au cacao brut pour effet tempete de chocolat.
Pairing food: cigare cubain au chocolat.
 
Mojito Salé : Le "Salty Pistachio Mojito" :
Composé de menthe fraiche, lime juice, sirop de pistache giffard, fleur de sel, rhum havana club 3 anos et perrier.

Réaliser au blendeur.
Cocktail servi frozen (avec beaucoup de glace pilée).
Déco: jolie tête de menthe, 2 pailles
Pairing food: beignets de bananes plantain frits.

Matthias ASO, lauréat du Best Mojito in Paris 2013 // DR
Matthias ASO, lauréat du Best Mojito in Paris 2013 // DR
Félicitations au gagnant ainsi qu’aux 9 autres candidats.
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération