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Tendances Bars Cocktails

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Brutus : première cave à cidre de Paris

Rédigé par Caroline Jolivet le Jeudi 31 Janvier 2019

Direction le 17ème arrondissement de la capitale pour faire connaissance avec Brutus.





Cela ne vous aura très certainement pas échappé… Le cidre séduit de plus
en plus de palais lors de repas ou à l’heure de l’apéro. Et en matière de
cidre, un établissement fait figure d’exemple.

Niché dans le 17ème arrondissement de Paris, du côté des Batignolles, la
crêperie Brutus ne sert pas que d’excellentes crêpes. Le lieu est aussi la première
cave à cidre
de la capitale avec une sélection très large et pointue. 

Au total, 21 références de bouteilles de cidre à la pression sont disponibles. Ici,
tous les terroirs sont représentés : Bretagne, Normandie, Pays-Basque… Et Brutus
nous invite aussi à la découverte de cidres originaux comme du cidre à la
châtaigne, un poiré au gingembre ou encore du cidre vieilli en fûts de Calvados. 

Brutus propose également une carte de cocktails à base de cidre et poiré à
l’instar du « Cider Cooler » :  

Recette "Le Cider Cooler" 
 
1cl de sirop de gingembre maison
1cl de citron vert
2cl de simple syrup
4cl de Gin
Allonger au cidre brut

Pour découvrir la première cave à cidre de Paris, direction donc Brutus.


Brutus 
99 rue des Dames, 75017 Paris 
Ouvert tous jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h 

 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 







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