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Calva club Paris – Retour en force des produits cidricoles

le Samedi 30 Juin 2018

Ecole Militaire, Paris. Mardi soir, nous nous rendons au Calva Club afin de tester ce nouveau bar éphémère dédié aux produits cidricoles du 64 avenue Bosquet, un petit a priori en tête avec la crainte de découvrir un endroit trop guindé en raison de son emplacement.





Calva club Paris  – Retour en force des produits cidricoles
Une fois sur place, tout s’envole, une ambiance bien présente, des producteurs sur place pour expliquer leurs produits,
et surtout, derrière le bar, Sullivan du Syndicat, agitant ses shakers sous les yeux hypnotisés  des aficionados du cocktail.

A la lecture de la carte, de belles associations, parmi elles, La Pomme Sourde ; concombre, feuilles de menthe, sirop de cidre
aux baies roses, jus de citron jaune, vin de quinine et calvados VS. Le plus de cette carte, la proposition de généreuses planches
ou autres gourmandises, intelligemment proposées en accord avec cidre, calvados, ou poiré… Impossible de résister à la planche
de charcuterie et fromages de Normandie en accord avec sa bouteille de cidre du Pays d’auge !

Pour finir cette belle soirée, un passage au sous-sol pour découvrir l’espace dédié à la dégustation pure. Une ambiance plus
feutrée, pour profiter au calme des magnifiques propositions de calvados d’exception et vieux millésime. En résumé, mise à part
la déco un peu surfaite tendance années 50 du lieu, on adore le concept de mise en avant des producteurs à travers la mixologie, les grignotages généreux et de qualité, et l’ambiance chaleureuse et détendue. 

Anne-Laure Doussaint


Calva Club
Jusqu’au samedi 7 juillet

64 avenue Bosquet
75007 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 18h30 à 1h30.






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