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Champagne : un millésime 2011 "inédit" ?

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 12 Juillet 2011

C’est du moins ce que pense le Comité interprofessionnel de vin de Champagne, qui parle ainsi d’une « année inédite ».





Champagne : un millésime 2011 "inédit" ?
Toutes les conditions météorologiques étaient réunies pour fournir la meilleure situation sanitaire au vignoble. "La conjonction d’un important déficit de précipitations au printemps, d’un fort ensoleillement et d’une floraison exceptionnellement précoce est totalement inédite en Champagne" explique le Comité interprofessionnel de vin de Champagne.

Résultat ? Le millésime 2011 en Champagne devrait ainsi rentrer dans les annales.

Les premières récoltes pourraient se faire dès le 20 août prochain, si aucun accident climatique ne survient. Ces vendanges, qui seraient très précoces (les plus précoces depuis 1822) pourraient produire 12.500 kilos de raisins par hectare.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Sources : leparisien.fr/Relaxnews






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