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Cocktail Bergerac Wine's Mojito par Victor Delpierre

Rédigé par Caroline Jolivet le Vendredi 7 Décembre 2012

Découvrez la recette du cocktail Bergerac Wine's Mojito par Victor Delpierre, ancien chef barman de la restauration de l’hôtel Couture Edouard 7 à Paris, mais également ancien Champion de France « service en salle » sans oublier Best Mojito Paris 2011.





Bergerac Wine's Mojito © Nicolas Edwige-C.I.V.R.B
Bergerac Wine's Mojito © Nicolas Edwige-C.I.V.R.B
RECETTE DU COCKTAIL BERGERAC WINE'S MOJITO :
- 1 citron vert
- 10 feuilles de menthe
- 0,5 cl de sucre de canne liquide
- 3 cl de purée de Melon de Lectoure
- 5 cl de purée de fraise du Périgord
- 12 cl de vin de Côtes de Bergerac moelleux

CONSEIL :
Dans un verre à Mojito, écrasez 3/8ème de citron vert avec 10 feuilles de menthe et 0,5 cl de sucre de canne liquide. Ajoutez 3 cl de purée de melon de Lectoure et 5 cl de purée de fraises du Périgord puis 12 cl de vin de Côtes de Bergerac moelleux. Complétez à la glace pilée, mélangez à la cuillère et servir avec une paille.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération





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