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Cocktail Maestro by Salvatore Calabrese

Rédigé par le Samedi 21 Mai 2011

Le maître Salvatore Calabrese a signé une gamme de 6 cocktails création pour Stolichnaya. Voici la recette du "Maestro".





Cocktail Maestro / © Romain Pradier
Cocktail Maestro / © Romain Pradier

RECETTE DU COCKTAIL MAESTRO
Ingrédients
4 cl de Stoli Red
2 cl de liqueur de fraise
1.5 cl de de jus d'orange frais
Sirop d'érable 1,5 cc
1.5 cc de vinaigre balsamique (8 ans d'age minimum)
2 fraises fraîches

Procédure
Ecraser les fraises dans le shaker, ajouter le reste des ingrédients avec de la glace.
Shaker vigoureusement.
Double filtrer dans un verre à cocktail.
Décorer avec une demi-fraise sur le bord du verre, verser quelques gouttes de vinaigre balsamique sur la fraise
Ce cocktail est ma signature !! Une merveilleuse combinaison de douceur, acidité et de parfums. Un cocktail unique pour une vodka unique.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.






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