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Cocktail Signature : le Pom'Pom by Sullivan Doh

le 17 Mai 2017

Découvrez le cocktail Signature « Pom'Pom » de Sullivan Doh du bar La Commune à Paris.





Cocktail Signature : le Pom'Pom by Sullivan Doh
Pour la création de ce cocktail, l'IDAC s'est associée à trois grands barmen : Sullivan Doh, co-fondateur du Syndicat et de la Commune et ambassadeur du Calvados, Michel Mas du Gravity Bar
et Thomas Girard.

INGRÉDIENTS
6 à 7 baies roses
3 feuilles de basilic frais
2 cl de sirop de sucre
2 cl de jus de citron frais
4 cl de Calvados
Glaçons
3 cl d'eau pétillante

RÉALISATION
Ecraser les baies dans le shaker. 
Déchirer les 3 feuilles de basilic frais. 
Ajouter le sirop de sucre, le jus de citron, le Calvados et remplir de glaçons.
Shaker une dizaine de secondes, filtrer et servir dans un verre à cocktail. 
Topper à l'eau pétillante.

 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.