FICHE RECETTE COCKTAIL CRÉATION
"LovE Moon 7" by Régis Célabe
2 cl de Jus de raisin blanc
3 cl de Cointreau
Mousse de lait de soja rose/betterave
Dans la timbale du shaker, verser le jus de raisin blanc et le Cointreau.
Refermer le shaker rempli de glace, shaker énergiquement, verser dans un verre à cocktail.
Compléter avec la mousse de lait de soja parfumé à la rose et à la betterave.
Décorer avec une lune de betterave réalisée à l’aide d’un emporte pièce.
Astuce : Pour plus de faciliter, réaliser la mousse de lait de soja au siphon à chantilly 24h à l’avance en la réservant au frais.
Variante du Cointreaupolitan
COCKTAIL RÉALISÉ PAR RÉGIS CELABE AU BAR L'E7 (HOTEL EDOUARD 7- PARIS)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
"LovE Moon 7" by Régis Célabe
2 cl de Jus de raisin blanc
3 cl de Cointreau
Mousse de lait de soja rose/betterave
Dans la timbale du shaker, verser le jus de raisin blanc et le Cointreau.
Refermer le shaker rempli de glace, shaker énergiquement, verser dans un verre à cocktail.
Compléter avec la mousse de lait de soja parfumé à la rose et à la betterave.
Décorer avec une lune de betterave réalisée à l’aide d’un emporte pièce.
Astuce : Pour plus de faciliter, réaliser la mousse de lait de soja au siphon à chantilly 24h à l’avance en la réservant au frais.
Variante du Cointreaupolitan
COCKTAIL RÉALISÉ PAR RÉGIS CELABE AU BAR L'E7 (HOTEL EDOUARD 7- PARIS)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
NOUVEAU !!!
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