Cocktails chauds servis au Barlu et au Café du Commerce à Paris

Cet hiver, le Barlu et le Café du Commerce, nichés dans le Nord-Est de la capitale, proposent trois nouveaux cocktails chauds, tout droit inspirés du grog.

Les recettes originales de ces grogs sont signées Thomas Girard, ancien chef barman de 69 Colebrooke Row à Londres, du Bar Le Coq et de l’Hexagone à Paris, et consultant pour Sage & Pineapple. 

Découvrez donc les recettes de ces trois cocktails : 

GINGER GROG 
- 4 cl de Kraken Rum 
- 2 cl de jus de citron 
- 4 cl d’eau plate 
- 2 cuillères à café de miel 
- 2 cuillères à café de sirop de gingembre 
Surmonté d’une tranche de citron agrémentée de clous de girofle et d’une rondelle de gingembre. 

COCO GROG 
- 4 cl de Kraken Rum 
- 6 cl de Vita Coco 
- 1 cuillère à soupe de citron vert 
- 1 cuillère à soupe de sirop d’ananas 
À rajouter : une feuille de sauge. 

INKY GROG 
- 4 cl de Kraken Rum 
- 4 cl d’eau plate 
- 1 sachet de thé noir fumé 
- 2 cuillères à café de Picon 
- 1 cuillère à café de sucre 
- 2 gouttes d’encre de sèche 
En décoration ? Une belle tranche d’orange et une branche de romarin grillée. 

Rendez-vous au Barlu et au Café du Commerce pour les déguster ! 


Le Barlu 
10 Quai de la Seine, 75019 Paris
Ouvert tous les jours de 9h à 00h 

Le Café du Commerce 
13 rue de Clignancourt, 75018 Paris
Ouvert tous les jours de 7h à 2h - Service Continu