Cocktails de Noël signés Matthias Giroud chez Mon Coco à Paris

Mon Coco, vous connaissez ? Niché dans le quartier de République à Paris, ce bar-restaurant trendy vient de lancer sa carte automne/hiver. 

Et pour titiller votre palais, l’établissement a fait appel au célèbre et talentueux mixologiste Matthias Giroud (WM Signature).

Pour la carte de Mon Coco, Matthias Giroud a imaginé de savants breuvages faisant écho aux fêtes de Noël et aux joies de l’hiver. Il va encore plus loin puisqu’il a choisi de revisiter les boissons de Noël à travers le monde.

On retrouve ainsi à la carte pas moins de 9 cocktails et soft cocktails parmi lesquels la 'Bulle de Noël' à base de Champagne et le cocktail chaud sans alcool 'Choco Coco'. En attendant de les déguster, découvrez leur recette ! 
 

 

40 ml de vin blanc fruité
5 ml d'eau de vie de mirabelle
30 ml de liqueur de fleurs de sureau
40 ml de Champagne
Top de mousse de Champagne
Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange
et verser dans une coupette

Réaliser la mousse de champagne au siphon
300 ml de Champagne
100 ml de lait entier
50 ml de crème liquide
30 ml de miel
Décorer avec une fleur blanche

 

180 ml de chocolat noir Varlhona au lait sans sucre
15 ml de sirop de Pain d’épices MONIN
2 bar spoon de confiture de châtaigne
Mélanger tous les ingrédient au blender
et verser directement dans un mug.
Décorer avec un chocolat de Noël
ou du pain d’épices caramélisé minute

Mon Coco
6 Place de la Répulique, 75011 Paris
Ouvert 7 jours sur 7
Site Officiel


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