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Tendances Bars Cocktails

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Cocktails estivaux by Hendrick's

Rédigé par Caroline Jolivet le Mercredi 18 Mai 2016

Hendrick’s lance 5 cocktails à déguster tout au long de cet été.






Après l'ouverture de son bar éphémère "Chambers Of Curious", du 20 au 30 avril dernier à Paris, la Maison écossaise de gin Hendrick's lance 5 nouveaux cocktails pour l'été : 

Dissertation #1 : La panacée des senteurs

INGRÉDIENTS:
• 5 cl de Gin Hendrick’s
• 2 cl citron vert pressé
• 1,5 cl de sirop de sucre simple
• 4 feuilles de menthe poivrée fraîche
• 2 cl jus de kiwi

POUR SERVIR: une tranche kiwi et une tranche de concombre frais

CONSEILS:
Mettre le citron vert pressé, le sirop de sucre, les feuilles de menthe poivrée fraîche et le jus de kiwi frais dans un shaker. Ajouter ensuite le gin Hendrick’s et shaker vigoureusement pendant 10 secondes. Double filtrer dans une tasse à thé. Ajouter un glaçon dans la tasse pour la fraîcheur. Disposer une tranche de kiwi et tranche de concombre frais pour la décoration.


Dissertation #2 : La dithyrambe de L’olfactif

INGRÉDIENTS:
• 2 cl de sirop de mandarine
• 2 cl de citron vert pressé
• 5 cl de Gin Hendrick’s
• 1 Tonic

POUR SERVIR: dés d’orange confite et une tige de romarin

CONSEILS
Dans un verre tumbler, incorporer (sur des glaçons fraîchement déposés jusqu’au 2/3 du verre), le sirop de mandarine fraiche, le citron vert pressé et le gin Hendrick’s. Ajouter le tonic jusqu’à 9/10 du verre. Mélanger le tout avec une bar-spoon 
pour lier les arômes. Ajouter de la glace pilée pour donner du volume au cocktail et servir dans une tasse à thé avec les dés d’orange confite et la tige de romarin.


Dissertation #3 : Le soupir des roses qui se fanent

INGRÉDIENTS:
• 2 cl de citron jaune
• 2 cl de sirop de boutons de rose
• 4 cl de Gin Hendrick’s
• Bitter Aphrodite
• Top tonic

POUR SERVIR: boutons de rose et tige de lavande séchées

CONSEILS
Dans un shaker, verser le citron jaune, le sirop de boutons de rose, le gin Hendrick’s et un trait de Bitter Aphrodite. Shaker vigoureusement. Servir dans une tasse Hendrick’s, Toper à l’aide du Soda water. Mélanger avec une bar spoon pour lier les arômes. Ajouter de la glace pilée pour donner du volume au cocktail et servir dans une tasse à thé, a vec les boutons de roses et la tige de lavande séchée.


Dissertation #4 : Fleur de Sureau et Verveine

INGRÉDIENTS:
• 2 cl citron vert
• 2 cl cordial fleur de sureau
• 5 cl de Gin Hendrick’s
• Verveine poudre

POUR SERVIR: grains de genièvre et brins de lavande

CONSEILS
Dans un shaker, mettre le citron vert, le cordial fleur de sureau et le gin Hendrick’s. Saupoudrer de verveine pilée. Shaker vigoureusement. Double filtrer dans une tasse à thé. Ajouter de la glace pilée pour donner du volume au cocktail et y déposer les grains de genièvre.


Hendrick’s Cucumber & Tonic

INGRÉDIENTS:
• 5 cl de Gin Hendrick’s
• Tonic water

POUR SERVIR: 2 tranches de concombre

CONSEILS
Dans une tasse Hendrick’s, mettre des glaçons (3/5 de la tasse) puis verser le gin Hendrick’s. Ajouter le tonic water. Mélanger les arômes à l’aide d’une bar spoon et servir avec 2 tranches de concombre et une paille. 


 
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