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Compétition Bartenders On Line Challenge 2022 à la distillerie Combier

Le 2 Mai 2022

La phase d'inscription au "BOLC" étant maintenant terminée, place à la compétition ! Comme pour les éditions précédentes, les cocktails classiques et leurs versions revisitées seront au cœur de ce concours de barmen façon "Top chef". A la clé, 1 000 € en price money en plus des généreux partenaires et une expérience inédite au cœur d’un fleuron de l’industrie française de spiritueux...





Robin Le Texier (vainqueur 2021), Yoann Demeersseman et Laurent Le Pape (co-organisateurs)
Robin Le Texier (vainqueur 2021), Yoann Demeersseman et Laurent Le Pape (co-organisateurs)
Après le succès des deux premières éditions, Laurent LE PAPE (fondateur du webmedia www.infosbar.com) et Yoann DEMEERSSEMAN (consultant-formateur en métiers de bar) ont donné le coup d’envoi du Bartenders On Line Challenge 2022.

Créé en 2020 pour soutenir le milieu du bar durant la crise sanitaire, ce concours national a pour objectif de challenger les connaissances et la créativité des bartenders sur la création de cocktails classiques. Essentiellement organisée en mode digital, la compétition se déroule en trois temps : une épreuve qualificative sous forme de QCM, une demi-finale consistant à reproduire un cocktail classique et sa version modernisée à base d’un produit partenaire et une finale à la Distillerie Combier pour reproduire les cocktails en direct devant un jury d’experts.


✅ LES DATES 2022 A NE PAS MANQUER

◾️  21 Fév. : Lancement des inscriptions au concours
◾️ 2 Mai : Clôture des inscriptions
◾️  15 Mai : QCM de qualification pour la demi-finale
◾️  18 Mai : Live pour l’annonce des demi-finalistes
+ tirage au sort des cocktails classiques
avec Nicolas Saint Jean
◾️  13 Juin : journée de reproduction des cocktails modernes
à l'Atelier Cocktailier avec Yoann Demeersseman
◾️  26 Juin : Live Infosbar - Annonce des finalistes
◾️  4 Septembre : Finale à la nouvelle Distillerie Combier
 

​LA FINALE 2022 DANS UN LIEU EMBLÉMATIQUE ET INÉDIT

Compétition Bartenders On Line Challenge 2022 à la distillerie Combier
La finale 2022 se déroulera  dans le cadre incroyable
de la nouvelle Distillerie Combier à Saumur (49). L’ultime rendez-vous
de la compétition rassemblera les 3 finalistes et leur binôme dans un esprit
" Top Chef ". Les moindres détails seront analysés et comptabilisés par
le jury d’ experts : l'accueil au bar des finalistes, leurtechnique, leur gestuelle
et dextérité et évidemment, le goût de leurs créations cocktails.




▶️ ​RETOUR SUR L’ÉDITION 2021

Moment de lâcher prise au pied du château de Saumur
Moment de lâcher prise au pied du château de Saumur

🥇Robin LE TEXIER (Breizh Café, Paris 2) et Germain ROGER (4 ème)
🥈 Pierre HÉLIOT (Bar Le Pollen, Rennes) et Julien LECHARPENTIER (5 ème)
🥉 Axelle ANGER (Door 74, Amsterdam) et Arnaud CHEVALIER (6 ème)
 

▶️ BARTENDERS ON LINE CHALLENGE 2021 - ​RETOURS D’EXPÉRIENCE

Post Facebook de Robin Le Texier le 6 décembre 2021
"Voici un dimanche que je ne suis pas prêt d'oublier ! J'ai eu la chance de participer à la Finale Bartenders on Line
Challenge dans la magnifique Distillerie Combier située à Saumur. Après une journée intense et 3 épreuves très disputées j'ai été désigné vainqueur de cette édition 2021. Un bonheur extrême et l'aboutissement de longs mois de travail agrémentés de quelques nuits blanches et de nombreuses remises en question. [...] Cette expérience a été ponctuée d'échanges précieux, de rires et de rencontres privilégiées avec les jurys et des acteurs majeurs de notre profession. Après un an et demi très impactant pour nos métiers, quel plaisir de pouvoir enfin se retrouver dans un événementcomme celui-ci. [...]

Un immense merci à toute l'équipe pour cette organisation aux petits oignons et la manière dont vous vous êtes occupés de nous. Notamment Yoann Demeersseman, Laurent Le Pape et tout ceux qui ont permis à cet événement de voir le Jour. Je remercie aussi Franck Choisne pour son accueil dans ce bijou qu'est la Distillerie Combier. Un grand merci aussi à tous les partenaires qui nous ont permis de travailler avec des produits d'exception. Braastad Cognac, Le Point G, Eminente, Bitter des Basques, Liquoristerie de Provence, Maison Artonic Maison Routin 1883 Syrups, Distillerie des Alpes, Saka Spirits, Organics We Are-Natural Alternatives to Plastic, Icecubeco, Distillerie Combier Je ressors de tout cela avec énormément de force et une envie dévorante de continuer mon chemin dans ce métier que j'aime tant."



▶️ JULIEN LECHARPENTIER


▶️ REMISE DES PRIX AU PIED DU CHÂTEAU DE SAUMUR


  TOUT CE QU'IL FAUT SAVOIR SUR LA FINALE BARTENDERS ON LINE CHALLENGE 2021  
👉 Rétrospective Finale Bartenders on line Challenge 2021


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.