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Concours MOF Sommellerie 2015 : les résultats

Rédigé par Caroline Jolivet le Vendredi 6 Février 2015

Infosbar vous révèle le nom des heureux gagnants du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » option Sommellerie.





Concours MOF Sommellerie 2015
Concours MOF Sommellerie 2015

C’est le 5 février dernier, au sein des salons de l’Institut Paul Bocuse, que s’est tenue la finale 2015 du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » option Sommellerie

Cette 5ème édition, placée sous la présidence de Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992 et du Ministère de l’Education Nationale, a vu s'affronter 12 candidats finalistes autour de différentes épreuves :  culture générale, accords mets-vin, analyse d’une carte des vins, dégustation et service du Champagne.

Toutes ces épreuves se déroulaient sous les regards attentifs d’Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000, et des lauréats de précédentes éditions, Fabrice Sommier, Laurent Derhé, Manuel Peyrondet, Benjamin Roffet et Antoine Pétrus.
 
Au final, 4 candidats se sont vus remettre le titre de MOF Sommelier :

•         Romain Iltis (La Villa Lalique, à Wingen-sur-Moder)
•         Pascal Paulze (L'Oasis, à Mandelieu – La Napoule)
•         Philippe Troussard (Les Caudalies, à Arbois)
•         Denis Verneau (La Mère Brazier, à Lyon)

Félicitations à eux ! 


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