Le 11 février dernier, le Concours de Biérologie 2014-2015 a désigné ses deux premiers finalistes, élus dans la région de Strasbourg lors de la compétition région Est.
Après les épreuves pratiques balayant l’ensemble des savoir-faire de la Biérologie (service du demi parfait, alliances bières et mets, analyse sensorielle et réalisation d’un cocktail à la bière), Timothée DANDEC, du Lycée hôtelier Illkirch CEFPPA, actuellement en 1ère année de BTS Hôtellerie Restauration, puis Alexis ATTAL, du Lycée hôtelier Le Castel Dijon BTS Hôtellerie Restauration, en ce moment en Mention Complémentaire Sommellerie, ont gagné leur place pour la finale parisienne.
L’évènement se déroulera au Palais Brongniart, le jeudi 21 mai 2015, et sera réservé aux professionnels.
Mais que les amateurs de malt et houblon se rassurent puisque deux journées autour de la bière seront proposées au grand public, les vendredi 22 et samedi 23 mai.
Rappelons que le Concours de Biérologie est organisé par HEINEKEN S.A.S. Pour ses 10 ans, le concours s’attache à la transmission du savoir, de l’expérience et de la passion de la Biérologie.
Plus d'infos sur www.tendancesbiere.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Après les épreuves pratiques balayant l’ensemble des savoir-faire de la Biérologie (service du demi parfait, alliances bières et mets, analyse sensorielle et réalisation d’un cocktail à la bière), Timothée DANDEC, du Lycée hôtelier Illkirch CEFPPA, actuellement en 1ère année de BTS Hôtellerie Restauration, puis Alexis ATTAL, du Lycée hôtelier Le Castel Dijon BTS Hôtellerie Restauration, en ce moment en Mention Complémentaire Sommellerie, ont gagné leur place pour la finale parisienne.
L’évènement se déroulera au Palais Brongniart, le jeudi 21 mai 2015, et sera réservé aux professionnels.
Mais que les amateurs de malt et houblon se rassurent puisque deux journées autour de la bière seront proposées au grand public, les vendredi 22 et samedi 23 mai.
Rappelons que le Concours de Biérologie est organisé par HEINEKEN S.A.S. Pour ses 10 ans, le concours s’attache à la transmission du savoir, de l’expérience et de la passion de la Biérologie.
Plus d'infos sur www.tendancesbiere.fr
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
