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Concours de Biérologie 2015 : Résultats de la demi-finale région Nord

Rédigé par Caroline Jolivet le Lundi 20 Avril 2015

Découvrez les résultats de la demi-finale région Nord du Concours de Biérologie 2015.





Concours de Biérologie 2015 // DR
Concours de Biérologie 2015 // DR
Après la demi-finale région Est, la demi-finale région Nord-Ouest, puis la demi-finale région Sud-Est, le Concours de Biérologie 2015 livre les résultats de sa demi-finale région Nord.

Le 10 avril dernier, le Concours de Biérologie 2014-2015 a en effet désigné ses deux nouveaux finalistes, lors de la compétition région Nord.    

Après les épreuves pratiques balayant l’ensemble des savoir-faire de la Biérologie (service du demi parfait, alliances bières et mets, analyse sensorielle et réalisation d’un cocktail à la bière), Marie MONBAILLY, actuellement en Mention Complémentaire Sommellerie, et Victor OLLIVIER du Lycée des Métiers de Montaleau à Sucy en Brie, actuellement en Mention Complémentaire Bar, ont gagné leur place pour la finale parisienne.  

L’évènement se déroulera au Palais Brongniart, le jeudi 21 mai 2015, et sera réservé aux professionnels.   

Mais que les amateurs de malt et houblon se rassurent puisque deux journées autour de la bière seront proposées au grand public, les vendredi 22 et samedi 23 mai, lors de The Place To Beer.   

Rappelons que le Concours de Biérologie est organisé par HEINEKEN S.A.S. Pour ses 10 ans, le concours s’attache à la transmission du savoir, de l’expérience et de la passion de la Biérologie.    

Félicitations à eux !  


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération