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Tendances Bars Cocktails

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Concours de bartenders Giffard West Cup 2015

le Jeudi 5 Mars 2015

Née en 1997 dans l’Ouest de la France, la Giffard West Cup est rapidement devenue un concours de cocktail international. L’édition 2015 est l’occasion de célébrer les 130 ans de la Menthe-Pastille et de Giffard, 130 ans de cocktails et de savoir-faire.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.





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Pour participer à la Giffard West Cup 2015

ETAPES DE QUALIFICATION
11 pays participent à la compétition : 

Allemagne, Belgique, Canada, Danemark, Espagne, Etats-Unis, France, Grèce, Italie, Royaume-Uni, Singapour. 

Un concours de présélection est organisé dans chaque pays. 
Le gagnant (ou les deux premiers pour la France) de chaque présélection sera invité à représenter son pays à la finale internationale le lundi 8 juin 2015 à Angers. 

 

Présélection France

CONDITIONS :
La compétition est ouverte à tous les barmen âgés de 21 ans minimum au 20 avril 2015 et travaillant dans un bar en France.

Règlement et inscription :

- Chaque candidat doit créer un cocktail de sa composition contenant au minimum 1 cl d’une LIQUEUR GIFFARD et 0,5 cl de CHINA CHINA BIGALLET.

- Les autres crèmes et liqueurs et les sirops doivent obligatoirement être de la marque GIFFARD, ou BIGALLET pour les liqueurs de thym, verveine ou genépi.

- Parmi les alcools utilisés, les rhums doivent être de la marque CLEMENT ou ABUELO, les Cachaças de la marque THOQUINO ou PRAIANINHA, les Calvados de la marque BOULARD; les autres types de spiritueux sont libres.

- La catégorie du cocktail est libre et doit être indiquée sur la fiche d’inscription.

- La recette ne doit pas contenir plus de 5 ingrédients liquides et pas plus de 5 ingrédients annexes (comme les oeufs, condiments, épices, plantes ou fruits pilés, sucre,..).

- Le choix de la verrerie est libre.

- Les garnitures doivent être comestibles.

- Un commentaire doit obligatoirement accompagner la recette : en quelques mots expliquer son cocktail.

L’inscription avec le détail de la recette, inscrite sur la fiche jointe et accompagnée d’une photo du cocktail est à envoyer à l’adresse mail suivante : giffardwestcup@giffard.com  au plus tard le 30 mars 2015 à minuit.

Les 10 meilleures recettes seront sélectionnées par un jury de professionnels GIFFARD, selon des critères de créativité mais aussi de facilité à être reproduit.

 

​Finale de la sélection France

Les 10 candidats sélectionnés seront invités à participer à la finale de la sélection France le lundi 20 avril au COPPER BAY à Paris.

Le jury sera composé de professionnels de la société GIFFARD et du monde du bar.

Les candidats auront 5 mn pour s’installer et préparer leur décoration éventuelle, 7 mn pour réaliser leur recette et 3 mn pour la commenter, soit un total de 15 mn maximum.

Chaque recette doit être réalisée pour 3 verres.

Créativité et technicité seront récompensées.

A l’issue de cette épreuve, les 2 premiers seront invités à participer à la finale internationale pour présenter leur recette.

 

​Finale internationale

Elle aura lieu le lundi 8 juin à Angers et réunira les gagnants de chaque pays représenté.

Le concours de cocktails sera complété par un challenge Menthe-Pastille dont le règlement sera communiqué en même temps aux gagnants de chaque pays début mai.

Frais de déplacement et repas pris en charge par GIFFARD lors de la finale France à Paris.
Frais de déplacement, d’hébergement et de repas pris en charge par GIFFARD lors de la finale internationale à Angers.

Les droits des recettes exécutées sont abandonnés à la Société GIFFARD.

www.giffard.com
Giffard sur facebook


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