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Créer un bar-resto branché dans un bar d'hôtel. Trucs, astuces et conseils de professionnels. Extrait vidéo de la conférence du Bar Lounge Equiphotel.
INTERVENANTS
Yann Daniel, Barman hôtel Park Hyatt Vendôme
Sacha Stark, Directeur technique de Stark Light
Jérôme Foucaud, créateur de Murano Resort
Nicolas Saint Jean, Flair bartender (Flairmotion)
Jacques Pourcel, chef Jardin des Sens
Images : Thomas Bazet (Eicar)
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