Issues d'une technique utilisée pour l'élaboration de la Caïpirinha, ces boissons également appelées Crush Drinks ou Crushers sont aussi faciles à boires qu'à réaliser. Le Stick (pilon) est l'élément central de ce succès. Les barmen ont détourné le classique rouleau à pâtisserie en bois pour en faire un pilon puissant permettant d'écraser tout type de fruits mais aussi un objet visuel…

Prendre un verre dans un « grand bar » est une expérience magique. Mais il ne suffit pas de fréquenter les bars des grands hôtels pour s'en rendre compte. Malheureusement, les établissements les plus chics ne sont souvent pas à la hauteur de leur renommée…