Diplomatico World Tournament 2015 : les lauréats de la Finale Régionale Paris

Le 24 novembre dernier, le CopperBay accueillait la Finale Régionale Paris du Diplomatico World Tournament 2015. 

Trois bartenders ont réussi à tirer leur épingle du jeu : 

1- Ben Tyler du Carmen 
2- Sichanh Christophe du Calbar
3 - Pauline le Dily de La Candelaria

Découvrez les cocktails gagnants des trois finalistes : 

 

Cocktail "Salto Àngel" de Ben Tyler : 

6 cl de Diplomatico Réserva Exclusiva
2 cl de sirop de bois de santal maison
1 cl de jus de citron vert infusé au Palo Santo
2 dash spicy-cardamone bitter

 

Cocktail “My Own Trip” de Sichanh Christophe : 

65ml Diplomatico reserva
15ml spicy pineapple syrup ( homemade )
7 drops of colonial cocktail bitters

Garnish with dry orange / anis star / cinnamon stick / lemon zest
Candied pineapple on the side ( the one used for the syrup )

 

Cocktail "Bomba Latina" de Pauline le Dily :

4cl Ron Diplomatico exclusiva reserva
6cl Lait de riz maison
3cl Sirop café chipotle 
1cl Diesus amaro
1 bar spoon Mezcal Del Maguey Vida
2 dash Angostura bitter

Garnish : Riz soufflé et poudre de cacao
 

A l’issue des différentes finales régionales, les candidats retenus s’affronteront lors de la Finale France qui se déroulera au mois de Février 2015. 

L’heureux lauréat ira ensuite défendre les couleurs tricolores à l’occasion de la Finale Monde qui se tiendra le 2 avril 2015.  

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération