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Drawing Hotel : Le Tea Club dévoile ses nouveaux cocktails

Le 27 Mars 2017

Infosbar vous dévoile en exclusivité la carte du Tea Club à découvrir au Drawing Hotel, à Paris.





Tea Club // © Mixomania
Tea Club // © Mixomania
Ouvert depuis fin février 2017, à Paris, le Drawing Hotel a fait appel à Kévin Ligot de Mixomania pour concevoir la carte du Tea Club. Pour cela, le mixologue a collaboré avec le maître du thé, Yu Hui Tseng

THÉ GLACÉ : COLLECTION PRINTEMPS/ÉTÉ 2017« COLORATION »

BLANC DE JADE : Bourgeons de thé blanc sauvage, cardamome blanche, tecoma lapacho 
  
VERT DE COBALT : Thé vert gyokuro matcha, algue spiruline, pomme aux épices, camu camu, gingembre confit.

TERRE DE SIENNE : Thé grillé hojicha, jus de riz, sarrasin brûlé, citron, warana, caramel beurre salé.

CARMIN : Thé rouge d’himalaya, coquelicot, cardamome noir, tecoma, hibiscus confit.
  
Notez que les thés sont issus de cultures biologiques, plantations semi-sauvage, et productions très limitées.

Carmin // © Mixomania
Carmin // © Mixomania

THÉ ÉCHAUFFÉ : COLLECTION PRINTEMPS/ÉTÉ 2017 « COLORATION »

VERT ÉMERAUDE : Thé Matcha Japonais, Algue Spiruline, Ananas, Tomate, Huile d’olive 

PU ER XOCOLATL – Solera  60 Jours : Thé pu er, cacao du mexique, panela, mole d’épices aztèque, longue réduction.

 

Pu Er Xocolatl // © Mixomania
Pu Er Xocolatl // © Mixomania


DRAWING HOTEL
17, rue de Richelieu, 75001 Paris  
Site officiel Drawing Hotel  
Site officiel Mixomania Paris  
Le TEA CLUB ouvre 7/7, de 11h30 à 17h45.

 

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