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Tendances Bars Cocktails

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Enquête : Comment sortent les 18-24 ans en CHR ?

Rédigé par le Mercredi 9 Mai 2012

Dans le cadre d’une étude réalisée entre fin décembre 2011 et début janvier 2012 en collaboration avec Skyboard* et le site internet Soonight*, CGA* a relevé le comportement des 18-24 ans qui sortent régulièrement en CHR après 18h**.





Photo : Favella Chic © Gilles Petitpas
Photo : Favella Chic © Gilles Petitpas

LES RESULTATS
Parmi les jeunes de 18-24 ans qui déclarent sortir au moins une fois par mois après 18h boire un verre en CHR, 36% sortent une fois par semaine et 39% 2 à 3 fois par semaine. Quelle que soit la fréquence de sortie de la population étudiée, les lieux plébiscités par les jeunes, à majorité étudiants, sont le Café traditionnel (type Bar-Tabac) ainsi que la discothèque mais aussi les lieux de loisirs tels que les casinos ou les bowlings.

Leur motivation première pour sortir est de danser et de se retrouver entre amis. Leur choix d’établissement est majoritairement dicté par l’ambiance du lieu (décor, clientèle…), suivi de prés par l’habitude. Viennent ensuite la proximité géographique, l’offre culturelle et l’offre tarifaire.

S’ils se montrent ouverts à la découverte d’une nouveauté (74% d’entre eux déclarent commander occasionnellement des boissons différentes de leurs habitudes), c’est principalement le conseil d’un ami qui les poussera à essayer un nouveau produit.

Très plébiscité, le Mojito fait partie de leur culture et sans surprise se dresse à la première position des cocktails commandés par la cible, suivi des cocktails Sex on the Beach et Tequila Sunrise. La création du Barman vient en 5ème position, plus souvent plébiscité par les Hommes»

La consommation responsable semble être ancrée dans l’esprit de la jeunesse. En effet, plus de 70% d’entre eux disent être plus attentifs qu’il y a un an sur leur consommation de boissons alcoolisées lorsqu’ils sortent boire un verre.

34% des répondants ont dépensé moins de 10 euros en boisson lors de leur dernière sortie et 26% ont dépensé entre 10 et 20 euros. En moyenne, la dépense de la cible est de 25€70 pour l’achat de boissons lors de leur dernière sortie, les hommes ayant une dépense moyenne supérieure de 10€ par rapport aux femmes. La dépense est de 18€20 pour la nourriture.




* CGA Strategy est une entreprise spécialisée sur l’analyse et le conseil du marché boisson de la consommation hors domicile.
* "Skyboard est le réseau leader des sorties et loisirs. Cette régie publicitaire internet comptabilise plus de 120 sites online et 9,4 millions de lecteurs (source Médiamétrie décembre 2011). SKYBOARD est désormais la 1ère source française d’information culturelle de sorties, soirées, restaurants, concerts, théâtres, spectacles, bars et cafés. Skyboard a été créée en 2005 sous l’impulsion de Pascal Pham, aujourd’hui Président de la société."
* SoonNight :"Fondé par Jérémy Abitan, SoonNight est le 1er portail nuit en France, avec 1,3 millions de lecteurs. SoonNight est partenaire des plus grands évènements nuit en France et en Europe. »





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