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Etude cocktails CGA-NIELSEN : Mojito, cocktail préféré des Français en 2016

Rédigé par Caroline Jolivet le Lundi 20 Juin 2016

CGA-NIELSEN vient de révéler les résultats de sa dernière étude sur la consommation de cocktails en France.





Etude cocktails CGA-NIELSEN : Mojito, cocktail préféré des Français en 2016

Cette année encore, le mojito est le cocktail préféré des consommateurs de cocktails Français.

Le Kir Royal et le Kir classique complètent le podium, avec un ordre inversé cette année.

Au sein du top 10, on retrouve différents classiques de la culture cocktail, avec en progression la Margarita et le Gin Tonic.

Classement Top 10
1/ Le Mojito
2/ Kir Royal
3/ Kir classique
4/ Pina Colada
5/ Ti Punch
6/ Margarita
7/ Gin Tonic
8/ Tequila Sunrise
9/ Sans Alcool
10/ Gin Fizz 

Ce classement révèle également une préférence masculine pour les saveurs amères avec le Gin Tonic ou le Manhattan, alors que les femmes montrent un goût encore plus prononcé pour le fruité et le pétillant.

Les moins de 35 ans privilégient eux les saveurs sucrées et fruitées (Sex on the Beach, Cosmopolitan) tandis que leurs aînés préfèrent les Kirs et Gin Fizz.

Richard CAILLOT, Directeur de CGA-Nielsen en France, complète le panorama : « Au-delà de l'analyse sociodémographique, la typologie selon la fréquence de consommation met en lumière des spécificités intéressantes. Si les occasionnels plébiscitent Kir et Kir Royal, la clientèle régulière se dirige plus volontiers vers des propositions plus expérimentales ou à la mode, comme le Martini Royal ou le Mojito Royal ».
 
Autre tendance : 54% des consommateurs de cocktails ne boivent pas les mêmes recettes tout au long de l'année. Si l'été reste la saison principale de consommation des cocktails (cité par 94% des répondants), 3 consommateurs de cocktails sur 4 en consomment au printemps, et plus d'1 sur 2 en automne (57%) ou en hiver (54%).
 
Pour appréhender la culture cocktail en France aujourd’hui, CGA-Nielsen a réalisé une enquête en ligne auprès de plus de 1162 français âgés de 18 à 65 ans, du 22 au 27 Février 2016, et ceci afin de mesurer les attentes des consommateurs et les perspectives de développement du marché.

Source : étude cocktails 2016, CGA-NIELSEN

 
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