Experimental cocktail club, the bar to be !

Depuis quelques mois, les chasseurs de bonnes adresses ont élu leur QG parisien au 37 de la rue Saint Sauveur dans le 2 ème arrondisement. Ce bar ouvert depuis juin 2007, est une délicieuse expérience, un endroit qui séduit une jolie clientèle, en majorité féminine mais tous les amoureux de cocktails en parlent !
Ce lieu au style new yorkais est sollicité par tous les grands groupes de spiritueux. A la base de cet épi phénomène "Experimental" de bar cocktail, trois jeunes associés à la fois patrons et bartenders autodidactes: Olivier, Romée et Pierre-Charles. Interview podcast exclusive d'Olivier Bon pour Infosbar.

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INTERVIEW D'OLIVIER BON - PATRON ASSOCIÉ DE L'EXPERIMENTAL COCKTAIL CLUB (PARIS)
© Infosbar 2007
Interview by Laurent Le Pape
Montage Marie-Angèle Tiwa

THÈMES ABORDÉS
Genèse de l'Expérimental Cocktail Club
Design et présentation du lieu
Visibilité discrète volontaire
Les raisons du buzz de l'Experimental
Les référents de l'Experimental pour flairer les nouvelles tendances
Les nouveaux concepts bars à New York et Londres
Concept de l'Experimental Cocktail club
Les cocktails best sellers
Les "Virgin" cocktails

Le choix de spiritueux de l'Experimental Cocktail club
Les bouteilles sur table
Les références champagne
La meilleure machine à glaçons du monde
La verrerie 8 ème Monde
Ambiance musicale de l'Experimental Cocktail Club (DJs, chanteurs, groupes...)
Les meilleurs jours pour...
L'Experimental Cocktail Club face à l'interdiction de fumer
Un nouvel établissement en projet...



Experimental Cocktail Club
37 rue St Sauveur
75002 Paris

www.myspace.com/experimentalcocktailclub