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Fermeture des portes pour El Bulli

Le 1 Août 2011

Le chef catalan Ferran Adria a fermé les portes de son mythique restaurant aux trois étoiles Michelin, El Bulli, samedi soir. Le chef espagnol a ainsi pour ambition de le transformer en une fondation, d'ici 2014.





El Bulli - Crédit Photo : D.R
El Bulli - Crédit Photo : D.R
Véritable pionnier de la cuisine moléculaire, Ferran Adria avait pris la tête du restaurant en 1987, avec pour objectif de révolutionner la gastronomie espagnole, innovant sans cesse pour confectionner des mets originaux aux formes, textures, températures et saveurs inédites.

Source : francesoir.fr