Finale France-Italie Bacardi Legacy Cocktail Competition 2014 : les résultats

Le lundi 24 février 2014, se tenait au Très Honoré, à Paris, la finale France-Italie de la Bacardi Legacy Cocktail Competition 2014. 

 

Face à un jury composé de David Cordoba (Global Brand Ambassador Bacardi Rum), José Sanchez (Master Blender Bacardi Rum), Shingo Gokan (Gagnant Bacardi Legacy Monde 2012), Colin Field (Head Bartender Ritz - Paris) et Daniele Dalla Pola (Barman expert Nu Lounge - Bologne), les 10 finalistes français et italiens ont du réaliser un Bacardi Daiquiri et présenter leur cocktail création (inspiration, méthode...).

 

 

Côté français, Benjamin Chiche (Le Dépanneur – Paris), Christophe Davoine (New York City Bar – Chessy), Diane Vandenbroucke (Le Glass – Paris), Franck Dedieu (L’Antiquaire – Lyon) et Jérôme Kaftandjian (Park Hyatt Paris Vendôme) s’affrontaient pour décrocher le titre tant convoité et ainsi succéder à Guillaume Guerbois, lauréat France 2013. 

 

Côté Italie, ils étaient également cinq à rivaliser : Andrea Dracos (1930 – Milan), Daniel Gentili (Dulcamara – Rome), Samuele Ambrosi (Cloakroom – Trevis), Tommaso Colonna (Gambrinus – Naples) et Walter Grosso (Societe Lutece – Turin).

 

 

 

 

RECETTE DU COCKTAIL "A PART OF ME" : 

 

5 cl de ron Bacardi Superior infusé avec 1 gr de cannelle pendant 3 min

1,5 cl de liqueur St Germain

1 cl de sirop Pomegranate Monin

7 gouttes de bitter Fee brother's Old Fashion

7 goutte d'Antésit original

 

Déco: Chocolat.

 

 

Notez que c’est l’italien Walter Gosso qui a remporté la finale italienne. 

 

 

 

Christophe Davoine et Walter Gosso s’envoleront donc à Moscou, en mai 2014, rejoindre les autres finalistes internationaux et tenter de remporter la finale mondiale.

 

Félicitations aux deux gagnants et aux autres finalistes ! 

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