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Finale France-Italie Bacardi Legacy Cocktail Competition 2014 : les résultats

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 30 Décembre 2014

A votre avis, qui a succédé à Guillaume Guerbois et a remporté la finale France de la Bacardi Legacy 2014 ?





Finale France-Italie Bacardi Legacy Cocktail Competition 2014
Finale France-Italie Bacardi Legacy Cocktail Competition 2014
Le lundi 24 février 2014, se tenait au Très Honoré, à Paris, la finale France-Italie de la Bacardi Legacy Cocktail Competition 2014
 
Face à un jury composé de David Cordoba (Global Brand Ambassador Bacardi Rum), José Sanchez (Master Blender Bacardi Rum), Shingo Gokan (Gagnant Bacardi Legacy Monde 2012), Colin Field (Head Bartender Ritz - Paris) et Daniele Dalla Pola (Barman expert Nu Lounge - Bologne), les 10 finalistes français et italiens ont du réaliser un Bacardi Daiquiri et présenter leur cocktail création (inspiration, méthode...).
 
 

Le jury // © Bacardi Legacy
Le jury // © Bacardi Legacy
Côté français, Benjamin Chiche (Le Dépanneur – Paris), Christophe Davoine (New York City Bar – Chessy), Diane Vandenbroucke (Le Glass – Paris), Franck Dedieu (L’Antiquaire – Lyon) et Jérôme Kaftandjian (Park Hyatt Paris Vendôme) s’affrontaient pour décrocher le titre tant convoité et ainsi succéder à Guillaume Guerbois, lauréat France 2013. 
 
Côté Italie, ils étaient également cinq à rivaliser : Andrea Dracos (1930 – Milan), Daniel Gentili (Dulcamara – Rome), Samuele Ambrosi (Cloakroom – Trevis), Tommaso Colonna (Gambrinus – Naples) et Walter Grosso (Societe Lutece – Turin).
 
 
 
 

L'ANNONCE DES RESULTATS EN VIDEO

Après délibérations, c’est finalement Christophe Davoine qui a réussi à s’imposer avec son cocktail « A Part of Me  », remportant ainsi cette édition 2014 de la Bacardi Legacy France.


 
conversation_avec_colin_field.mp3 Conversation avec Colin Field.mp3  (22.14 Mo)


Christophe Davoine : lauréat de la finale France Bacardi Legacy 2014
Christophe Davoine : lauréat de la finale France Bacardi Legacy 2014
RECETTE DU COCKTAIL "A PART OF ME"
 
5 cl de ron Bacardi Superior infusé avec 1 gr de cannelle pendant 3 min
1,5 cl de liqueur St Germain
1 cl de sirop Pomegranate Monin
7 gouttes de bitter Fee brother's Old Fashion
7 goutte d'Antésit original
 
Déco: Chocolat.
 
 

Cocktail "A Part of Me" by Christophe Davoine
Cocktail "A Part of Me" by Christophe Davoine
Notez que c’est l’italien Walter Gosso qui a remporté la finale italienne. 
 
 
 

Walter Gosso : lauréat de la finale Italie de la Bacardi Legacy 2014
Walter Gosso : lauréat de la finale Italie de la Bacardi Legacy 2014
Christophe Davoine et Walter Gosso s’envoleront donc à Moscou, en mai 2014, rejoindre les autres finalistes internationaux et tenter de remporter la finale mondiale.
 
Félicitations aux deux gagnants et aux autres finalistes ! 

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION