Finale des Meilleurs Apprentis de France Barman 2018

Evènement le 28 septembre 2018 à l'école hôtelière Médéric à Paris à
l'occasion de la nouvelle finale des Meilleurs Apprentis de France Barman. 
 
Cette année, le concours sera pour la première fois ouvert au public. 

Le concours accueillera 20 jeunes apprentis en lice pour décrocher la
victoire des Meilleurs Apprentis de France 2018, catégorie Barman.

Ils feront face à un jury de professeurs et de professionnels, parmi lesquels Christophe
Davoine et Henri di Nola, tous deux Meilleurs Ouvriers de France Barman.

Au programme :
 
8h15 : épreuve théorique sur ordinateur
 
9h : épreuve de verse liquide (les finalistes devront verser une quantité de liquide
demandée à main levée)
 
9h30 : épreuve de dégustation de 5 produits spiritueux différents et un
cocktail contemporain à reconnaître à l'aveugle
 
Les finalistes devront ensuite créer un cocktail à partir d'une liste restreinte d'ingrédients qui leur seront fournis, puis servir 4 boissons différentes en respectant les préséances et l'ordre d'usage. 
 
La journée se clôturera par le cocktail chef-d'œuvre, cocktail personnel inventé en amont
par les finalistes et qu'ils devront reproduire et défendre devant le jury 
 
Les résultats seront délivrés directement après la dernière épreuve, vers 17h. 

Bonne chance à toutes et à tous !