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Finale du Martini Royale Contest 2013 : les résultats !

Rédigé par Caroline Jolivet le Jeudi 4 Juillet 2013

Ce mercredi 3 juillet 2013, trois finalistes France s’affrontaient à Pessione, en Italie, à l’occasion de la seconde édition du Martini Royale Contest.





Martini Royale Contest 2013 // © Infosbar
Martini Royale Contest 2013 // © Infosbar
Face à un jury composé de Robert Hess, Anistatia Miller & Jared Brown puis Audrey Saunders, Antony BERTIN, du Charles Barrier à Tours, Ertan BELOVODJANIN, du Quartier Latin à Castres et enfin Giuseppe SOTTILE, du Feel Good à Lille, les trois finalistes France, ont du réaliser et présenter leur création "Sharing Martini Royale".
 
Après délibération, c’est finalement Antony BERTIN qui a réussi à se démarquer et ainsi à remporter la Finale France du Martini Royale Contest 2013 grâce à son cocktail le « Royale is Your Martini ». Il succède à Hedi Mesme, vainqueur de l'édition 2012.
 
 

© Infosbar
© Infosbar
RECETTE COCKTAIL ROYALE IS YOUR MARTINI (pour 10 personnes)
- 50 cl Martini Bianco 
- 10 cl Martini Bitter 
- 15 cl Sirop Fleur de Sureau
- 10 Kumquat frais
- 1 tranche de Carambole
- 50 cl Martini Prosecco
 
 

Royale is Your Martini // © Dylan Lefaucheux
Royale is Your Martini // © Dylan Lefaucheux
CONSEIL 
Dans une vasque, incorporer 50 cl de Martini Bianco.
Puis préparer dans un verre à mélange : 20 cl de Martini Bitter + 40 cl de sirop de fleur de sureau + 10 Kumquat pressés
Mélanger le tout.
Effectuer un « Double Filtrage » et verser la préparation dans la vasque.
Ajouter 1 volume de glacons « cube » dans chaque verre.
Verser la préparation dans chaque verre et ajouter 5 cl de Martini Prosecco.
Mélanger et exprimer un zeste de Kumquat.
Décorer avec 1 tranche de carambole et 1 demi kumquat.
 
 

Finale du Martini Royale Contest 2013 : les résultats !
Notez que c’est Rachele Giglioni qui a remporté, de son côté, la Finale Italienne du Martini Royale Contest 2013.
 
Félicitations aux vainqueurs et aux autres bartenders finalistes. 
 
Découvrez, sans plus tarder, les photos de cette finale 2013 à Pessione, en Italie.

N'hésitez pas non plus à jeter un coup d'oeil à la Page Facebook d'Antony Bertin.
 

© Infosbar
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