Finale du Martini Royale Contest 2013 : les résultats !

Face à un jury composé de Robert Hess, Anistatia Miller & Jared Brown puis Audrey Saunders, Antony BERTIN, du Charles Barrier à Tours, Ertan BELOVODJANIN, du Quartier Latin à Castres et enfin Giuseppe SOTTILE, du Feel Good à Lille, les trois finalistes France, ont du réaliser et présenter leur création "Sharing Martini Royale".

 

Après délibération, c’est finalement Antony BERTIN qui a réussi à se démarquer et ainsi à remporter la Finale France du Martini Royale Contest 2013 grâce à son cocktail le « Royale is Your Martini ». Il succède à Hedi Mesme, vainqueur de l'édition 2012.

 

 

RECETTE COCKTAIL ROYALE IS YOUR MARTINI (pour 10 personnes)

- 50 cl Martini Bianco 

- 10 cl Martini Bitter 

- 15 cl Sirop Fleur de Sureau

- 10 Kumquat frais

- 1 tranche de Carambole

- 50 cl Martini Prosecco

 

 

CONSEIL 

Dans une vasque, incorporer 50 cl de Martini Bianco.

Puis préparer dans un verre à mélange : 20 cl de Martini Bitter + 40 cl de sirop de fleur de sureau + 10 Kumquat pressés

Mélanger le tout.

Effectuer un « Double Filtrage » et verser la préparation dans la vasque.

Ajouter 1 volume de glacons « cube » dans chaque verre.

Verser la préparation dans chaque verre et ajouter 5 cl de Martini Prosecco.

Mélanger et exprimer un zeste de Kumquat.

Décorer avec 1 tranche de carambole et 1 demi kumquat.
 

 

Notez que c’est Rachele Giglioni qui a remporté, de son côté, la Finale Italienne du Martini Royale Contest 2013.

 

Félicitations aux vainqueurs et aux autres bartenders finalistes. 

 

Découvrez, sans plus tarder, les photos de cette finale 2013 à Pessione, en Italie.

N'hésitez pas non plus à jeter un coup d'oeil à la Page Facebook d'Antony Bertin.