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Tendances Bars Cocktails

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François Badel - Vainqueur de la finale France du Chairman’s MAI TAI Challenge

Rédigé par Anne-Laure Doussaint le Mardi 2 Octobre 2018

La finale France du Chairman’s MAI TAI Challenge s’est tenue lundi 1 octobre au Dirty Dick. Après le passage des sept concurrents, François Badel a fait la différence et remporte cette deuxième édition. Il représentera la France lors de la finale internationale organisée à Sainte Lucie du 7 au 11 mars 2019.





Guillaume Leblanc, Justine Colson (global marketing manager Spiribam), François Badel, Justine Lachaze, Nikos Arvanitis, Ronan Le May
Guillaume Leblanc, Justine Colson (global marketing manager Spiribam), François Badel, Justine Lachaze, Nikos Arvanitis, Ronan Le May

Le plus chaud des bars parisiens a accueilli la finale France du
Chairman’s MAI TAI Challenge lundi 1er octobre dans
une ambiance toride !
Arborant un tablier à fleurs aux couleurs exotiques, François
Badel
 (le Monfort à Rennes) a fortement impacté le jury avec
son cocktail « Friki Tiki ». 
 

​Jury du CHAIRMAN'S MAI TAI CHALLENGE

Juliette Lachaze – Brand Ambassadrice France Spiribam

Guillaume Leblanc – Bar Manager du Dirty Dick

Ronan Le May – Influenceur

Nikos Arvanitis – Barman au Bluebird, spécialiste du rhum

Les points déterminants notés par le jury : un story telling focus
Chairman’s Reserve, une belle créativité et un respect de la recette
originelle du Mai tai composée d'amende, d'un citrus, et de rhum.

 

François Badel et son cocktail gagnant le Friki Tiki ©Marie Olona
François Badel et son cocktail gagnant le Friki Tiki ©Marie Olona

Recette du cocktail gagnant : Le FRIKI TIKI

Le Friki Tiki, cocktail gagnant de François Badel ©Marie Olona
Le Friki Tiki, cocktail gagnant de François Badel ©Marie Olona

20 ml de Chairman’s Reserve Original
30 ml de Chairman’s Reserve White
10 ml de citron vert
10 ml Peach Brandy Liquor alamea
20 ml liqueur d’amande amère maison infusée à la madeleine
Cordial de pamplemousse rose maison 
 

Les finalistes

Les finalistes et membres du jury ©Marie Olona
Les finalistes et membres du jury ©Marie Olona
Bravo aux six bartenders finalistes pour leur savoir-faire
et l'originalité de leur prestation.

François-Xavier Sanchiz - AveK (Paris)
Cocktail signature : Bloody Mai Tai
 
Robin Davalo – Little Red Door (Paris)
Cocktail signature: Dual Heritage

Hugo Simonet – La Felicita (Paris)
Cocktail signature Spice & Smoke / Booty Swing
 
Guillaume Drouot - Danico (Paris)
Cocktail signature : Anse Pitons
 
Jonathan Le Mée – Sherry Butt (Paris)
Cocktail signature : Twin Peaks
 
Jeffrey Plagnes – Le 1905 (Paris)
Cocktail signature : Motu Oakland
 

Mention spéciale à François-Xavier Sanchiz
et Robin Davalo, arrivés respectivement 2 ème 
et 3 ème de la compétition. 

Rdv à Sainte Lucie (Martinique) du 7 au 11 mars 2019
pour la finale internationale. D'ici-là, organisons le comité
de soutien à François Badel, "Ambassadeur" Français
du Chairman's Mai Tai Challenge. Stay tuned ! 


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 

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