Restaurant gastronomique, bistrot semi-gastronomique et bar d'hôtel (sans l'hôtel...), le Gabriel joue la carte de la diversité, sans s'éparpiller.
Pendant qu'Eric Despons, Directeur Général et fondateur du lieu répondait aux questions de Laurent Le Pape, je me posais au bar pour rencontrer le chef barman Stéphane Laubier. Impossible de quitter l'établissement sans déguster le cocktail signature «Gabriel» à base de G'vine Floraison, basilic frais, purée de fraises, vinaigre balsamique et de champagne. Une belle proposition.
> Podcast Infosbar Inside Le Gabriel
Le Gabriel
10 place de la Bourse
33000 Bordeaux
Ouvert tous les jours de 12h - 00h
Terrasse extérieure
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Pendant qu'Eric Despons, Directeur Général et fondateur du lieu répondait aux questions de Laurent Le Pape, je me posais au bar pour rencontrer le chef barman Stéphane Laubier. Impossible de quitter l'établissement sans déguster le cocktail signature «Gabriel» à base de G'vine Floraison, basilic frais, purée de fraises, vinaigre balsamique et de champagne. Une belle proposition.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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