Connectez-vous S'inscrire
Infosbar - Tendances - Bars - Cocktails - Mixologie
#Bars #Cocktails & #Business
Facebook
Twitter
YouTube
Instagram
LinkedIn
Tendances Bars Cocktails

Tendances Bars Cocktails

Connectez-vousS'inscrire

Infosbar Inside : Once Upon A Time à Paris

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 20 Septembre 2016

Infosbar a poussé les portes du restaurant et bar à cocktails Once Upon A Time.





© Infosbar.com
© Infosbar.com
Ce vendredi 16 septembre 2016, Infosbar a décidé d'en savoir un peu plus sur le O.U.A.T, comprenez le Once Upon A Time

Pour cela, je me rends donc dans le 4ème arrondissement de la capitale, bien loin de l'agitation de La Place de La Bastille, pour rencontrer Diego

Après de multiples expériences aux quatre coins du monde, Diego a choisi de revenir dans la capitale pour ouvrir son tout premier établissement. 

A la fois restaurant et bar à cocktails, le Once Upon A Time a de quoi séduire. 

© Infosbar.com
© Infosbar.com
Je suis tout d'abord agréablement surprise par cette décoration qui invite au voyage.

Ensuite, il y a la carte, proposant une cuisine du monde avec des plats faits maison : filet de bar Péruvien, risotto aux champignons, Tajine d'agneau...

Le soir ? Changement d'ambiance avec un assortiment de tapas accompagnés de cocktails.

Et là, on en prend plein les yeux grâce aux différents breuvages concoctés par Diego

Parmi les 9 cocktails créations, je me laisse tenter (et je ne serai absolument pas déçue) par le best-seller du lieu : le "Santiago"; un savant mélange de Mount Gay Black Barrel à la fève de tonka, Citron jaune, Liqueur de paris, Wray & Nephew overproof et Thé exotique.

© Infosbar.com
© Infosbar.com
Découvrez aussi le "Life is a movie" à base de Patron XO, Mount Gay Black Barrel, Shrub cerise, Carambar caramel, Bitter gingembre. Là aussi, vous risquez d'être émerveillé par l'incroyable présentation du breuvage... Mais chut, on vous laisse la surprise quand vous viendrez!

Pour encore plus titiller vos papilles, la carte propose également plusieurs cocktails signatures de Christopher Gaglione. Ancien bartender au Prince de Galles, ce dernier doit prochainement ouvrir le Solera à Paris.

Parmi ses cocktails, on retrouve notamment le "Secret" (Grey Goose, Fraises, Crème de pêche, Cranberry, Citron vert, Sucre, Champagne) ou encore le "Parisian Smash" (Monkey Shoulder, Drambuie, Passion, Citron jaune, menthe).
 

© Infosbar.com
© Infosbar.com
La suite? Diego nous confie vouloir mettre à la carte de cet hiver quelques cocktails Tiki... 

En attendant, le Once upon A Time propose des ateliers cocktails à découvrir tous les mercredis, à partir de 19h, au tarif de 50 €. Avis aux barmen en herbe!


Once Upon A Time
5, rue Crillon, 75004 Paris
Ouvert du mardi au samedi à partir de 19h
Site Officiel

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.