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Infosbar Inside : Présentation du livre Tea-Tail Party au Marignan Paris

le Mercredi 23 Septembre 2015

Le Marignan Paris a été le théâtre de la présentation du livre écrit à quatre mains par Lydia Gautier et Victor Delpierre en collaboration avec les thés et tisanes Comptoirs Richard.





Victor Delpierre derrière le bar du Marignan
Victor Delpierre derrière le bar du Marignan
Lydia Gautier, experte en thés, collabore avec la maison Richard depuis 2009. Quant à Victor Delpierre, il n'a de cesse d'être sollicité depuis qu'il est devenu champion du monde de "Coffee in a good spirits". Il a ensuite créé sa société de consulting et créations de saveurs. Ces deux-là étaient donc très complémentaires et les éléments parfaits pour écrire un livre à quatre mains. Tea-Tail Party était né, avec la complicité des produits Comptoirs Richard. Il s'agit donc d'un livre qui rassemble 50 recettes à base de thés et tisanes, avec ou sans alcool. 

Au programme de Tea-Tail Party : des recettes traditionnelles du Tibet, d'Inde ou du Maroc par exemple. Des recettes à préparer façon punch bowl pour les grandes occasions. Et des recettes de professionnels du bar comme Sandrine Houdré-Grégoire, Frédéric Bayard, Aurélie Panhelleux ou Maxime Hoerth

En plus de comporter de très belles photos, chaque recette a un descriptif complet avec notamment la facilité de réalisation, le coût et l'inspiration du créateur du cocktail. Un bel ouvrage à mettre entre toutes les mains. 

Tea-Tail Party, Hachette Cuisine, 128 pages, 14,95€


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