Connectez-vous S'inscrire
Infosbar - Tendances - Bars - Cocktails - Mixologie
#Bars #Cocktails & #Business
Facebook
Twitter
YouTube
Instagram
LinkedIn
Tendances Bars Cocktails

Tendances Bars Cocktails

Connectez-vousS'inscrire

International Bartender Competition 2013 by Beefeater 24 : les résultats de la Finale France !

Rédigé par Caroline Jolivet le Vendredi 1 Novembre 2013

Beefeater 24 a révélé le nom du lauréat France de son International Bartender Competition 2013.





Finale France de la International Bartender Competition 2013 by Beefeater 24 : les candidats // DR
Finale France de la International Bartender Competition 2013 by Beefeater 24 : les candidats // DR
Cette année, Beefeater 24, la marque de gin londonienne, a décidé de tester les connaissances et compétences des candidats bartenders professionnels sur le thème du « Perfect Timing ». 
 
La Finale française s’est donc tenue le 28 octobre dernier, à La Conserverie, à Paris et réunissait pour l’occasion 14 candidats.

LES 14 FINALISTES

Agathe Theveneau (Shangri-La Hôtel, Paris), 
Amaury Guyot (Sherry Butt, Paris), 
Benjamin Chiche (Le Dépanneur, Paris), 
Gaël Geffroy (Le Régent, Bordeaux), 
Julien Saraiva (La Réserve, Rouen), 
Kevin Guerin (L’Ambre, Paris), 
Lucas Finateu (Oz cocktail, Marseille), 
Melad Khalil (hôtel casino Barrière, Lille), 
Mido-Ahmed Yahi (Le café moderne, Paris), 
Nicolas Guerrée (hôtel Raphaël, Paris), 
Pierre-Marie Bisson (l’Experimental Cocktail Club, Paris), 
Rob Mc Hardy (Le Silencio, Paris), 
Thomas Girard (Le Coq, Paris) 
Thibaud Lefebvre (El Cuatro Bar & Tapas, Rouen)

Mido-Ahmed Yahi en pleine préparation // DR
Mido-Ahmed Yahi en pleine préparation // DR
Face à un jury composé de Sebastian Hamilton-Mudge, ambassadeur international de la marque Beefeater, Xavier Lusso, manager du Ballroom et Forest Collins, blogueuse (52 Martinis), les 14 bartenders ont du reproduire à la perfection leurs cocktails. L’équilibre parfait de leurs créations devant permettre de marier les saveurs et le temps.
 
Et c’est avec un classique du répertoire des cocktails que les candidats ont dû mettre en valeur la saveur ronde et puissante du gin Beefeater Dry.

Ils ont ensuite proposé une réinterprétation moderne et originale de ce classique qui met en avant les notes de pamplemousse et de thé vert caractéristiques de Beefeater 24
 
Résultat ? Après quelques minutes de suspense, c’est finalement Mido Ahmed Yahi, du Café Morderne à Paris, qui a réussi à tirer son épingle du jeu en remportant la finale France, avec un Negroni, et sa réinterpretation moderne, le From London With Love.

Le lauréat Mido-Ahmed Yahi, entouré du jury // DR
Le lauréat Mido-Ahmed Yahi, entouré du jury // DR
La suite ? Mido rejoindra les gagnants des autres pays lors de la grande finale internationale qui se tiendra dans la distillerie Beefeater, à Londres, du 5 au 8 novembre prochain. 
 
A la clé ? Un voyage au pays du soleil levant afin de découvrir une autre culture du cocktail. Le bartender élu par la compétition Beefeater 24 verra également son nom gravé dans le Hall of Fame de la distillerie.
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération